Lugana 'Prestige' Cà Maiol 2024
De Lugana Prestige van Cà Maiol is een frisse en aromatisch complexe en delicate interpretatie afkomstig van het Gardameer, die geurt naar limoen en groene appel met details van wilde tijm en witte peper, terwijl hij in de mond aangenaam zacht en goed in balans is, met een geurige aromatische afdronk.
De Lugana “Prestige” van de wijnmakerij Cà Maiol is een jonge en delicate witte wijn die positief profiteert van het microklimaat van het Gardameer, dat, dankzij zijn vermogen om de temperaturen te verzachten en, met zijn massa aan het oppervlak, als een spiegel te fungeren, meer licht op de wijnstokken en de trossen weerkaatst, wat bijdraagt aan hun optimale ontwikkeling in termen van aromatiek en suikerconcentratie. Dit etiket is verkregen uit pure Trebbiano di Lugana-druiven, ook wel bekend onder de oude Romeinse naam Turbiana, afkomstig van wijngaarden die op een paar stappen van het meer liggen in de gemeente Desenzano del Garda, op ongeveer 200 meter hoogte en gekweekt met de dubbele guyot-methode op bodems die worden gekenmerkt door kleirijke grond. De wijnmakerij, eigenaar van ongeveer 130 hectare wijngaarden, is enkele jaren geleden ontstaan als een familiebedrijf en maakt tegenwoordig deel uit van de wijngroep Santa Margherita, een van de belangrijkste in termen van omzet in Italië. De productie is gericht op innovatie en vernieuwing, met als einddoel de constante verbetering van zijn productie uitmuntendheid.
De “Prestige” Lugana wordt geproduceerd met druiven die zorgvuldig met de hand worden geoogst en geselecteerd in de eerste decade van september. De trossen, die naar de wijnmakerij worden gebracht, ondergaan ontsteeling en zachte persing om vervolgens de alcoholische fermentatie te ondergaan in roestvrijstalen containers bij gecontroleerde temperatuur gedurende enkele weken. Vervolgens vindt de scheiding en de rijping in roestvrijstalen tanks gedurende enkele maanden plaats, waarna de wijn wordt gefilterd, geklaard, gebotteld en nog eens 6 maanden in de fles rijpt voordat hij op de markt komt.
De Lugana “Prestige” van Cà Maiol heeft een strogele kleur die neigt naar goud. In de neus verschijnen intense aroma's van knapperig fruit en citrusvruchten, waaronder groene appel, kiwi en limoen, frisse bloemige tonen van lavendel en mediterrane kruiden, waaronder tijm, kruidige hints van witte peper, verrijkt met een lichte hint van mos en groene kruiden. In de mond is hij zacht, fris en in balans, met een aanhoudende finale en aangename mineraliteit en een licht amandelachtige afdronk.