Cà Maiol
Het verhaal van Cà Maiol is diep verbonden met de zuidelijke oever van het Gardameer, waar sinds 1967 met elke oogst de droom van zijn oprichter vorm krijgt: de Milanees Walter Contato begon aan een avontuur van vooruitziendheid en passie voor nieuwe uitdagingen door deze waardevolle en elegante witte wijn te vinificeren in San Martino della Battaglia, een van de laatste gemeenten in de Lombardije provincie Brescia, net voor de grens met Veneto.
Cà Maiol is de vertolker van het Gardameer, een natuurlijk gekozen gebied, dankzij het milde klimaat en de kleiachtige grond, waardoor wijnen van gedefinieerde aard en authentiek karakter worden geproduceerd: van Lugana, een uitdrukking van een voortdurend hedendaags stijl, tot Chiaretto Valtènesi, de essentie van de plaats van oorsprong, waar geschiedenis en traditie samensmelten met moderniteit en innovatie. De oorsprong van de kenmerken van deze wijnexpressie zijn te herkennen in zijn gebied van herkomst: van de heuvels van morenische oorsprong, gecreëerd door de laatste ijstijden, halen de wijnstokken de noodzakelijke voedingsstoffen.voor hun groei, ook dankzij het brekingseffect van het licht dat het water van het meer uitvoert, waardoor de wijngaarden worden blootgesteld aan een intensere helderheid, wat de rijping van de trossen verbetert. Voor Cà Maiol is de wijn het resultaat van de afstemming tussen teelt en de krachten van de natuur en de productie keuzes weerspiegelen deze filosofie: verantwoordelijke landbouw als inzet in het heden om de toekomst te behouden, technologie in dienst van oude kennis om het wijnbouwpatrimonium te waarderen.
Cà Maiol is momenteel gevestigd in een gebouw uit 1710, tussen wijngaarden en oude boerderijen, en is het zenuwcentrum van de realiteit, waarbij het de kelder verbergt waar de uitdrukkingen van de territoriale en identitaire Lugana worden gevinifieerd en gerijpt. Hier zijn de kelderprocessen volledig gericht op innovatie en vernieuwing, met als einddoel voortdurend de uitstekende productie te verbeteren: de druiven afkomstig van de 110 hectare eigen wijngaarden worden onderworpen aan bewerkingen.technologisch geavanceerd, waardoor het mogelijk is om etiketten te verkrijgen met sterke territoriale kenmerken maar toch in staat om internationale paletten te veroveren.
Het verhaal van Cà Maiol is diep verbonden met de zuidelijke oever van het Gardameer, waar sinds 1967 met elke oogst de droom van zijn oprichter vorm krijgt: de Milanees Walter Contato begon aan een avontuur van vooruitziendheid en passie voor nieuwe uitdagingen door deze waardevolle en elegante witte wijn te vinificeren in San Martino della Battaglia, een van de laatste gemeenten in de Lombardije provincie Brescia, net voor de grens met Veneto.
Cà Maiol is de vertolker van het Gardameer, een natuurlijk gekozen gebied, dankzij het milde klimaat en de kleiachtige grond, waardoor wijnen van gedefinieerde aard en authentiek karakter worden geproduceerd: van Lugana, een uitdrukking van een voortdurend hedendaags stijl, tot Chiaretto Valtènesi, de essentie van de plaats van oorsprong, waar geschiedenis en traditie samensmelten met moderniteit en innovatie. De oorsprong van de kenmerken van deze wijnexpressie zijn te herkennen in zijn gebied van herkomst: van de heuvels van morenische oorsprong, gecreëerd door de laatste ijstijden, halen de wijnstokken de noodzakelijke voedingsstoffen.voor hun groei, ook dankzij het brekingseffect van het licht dat het water van het meer uitvoert, waardoor de wijngaarden worden blootgesteld aan een intensere helderheid, wat de rijping van de trossen verbetert. Voor Cà Maiol is de wijn het resultaat van de afstemming tussen teelt en de krachten van de natuur en de productie keuzes weerspiegelen deze filosofie: verantwoordelijke landbouw als inzet in het heden om de toekomst te behouden, technologie in dienst van oude kennis om het wijnbouwpatrimonium te waarderen.
Cà Maiol is momenteel gevestigd in een gebouw uit 1710, tussen wijngaarden en oude boerderijen, en is het zenuwcentrum van de realiteit, waarbij het de kelder verbergt waar de uitdrukkingen van de territoriale en identitaire Lugana worden gevinifieerd en gerijpt. Hier zijn de kelderprocessen volledig gericht op innovatie en vernieuwing, met als einddoel voortdurend de uitstekende productie te verbeteren: de druiven afkomstig van de 110 hectare eigen wijngaarden worden onderworpen aan bewerkingen.technologisch geavanceerd, waardoor het mogelijk is om etiketten te verkrijgen met sterke territoriale kenmerken maar toch in staat om internationale paletten te veroveren.
