Lugana Riserva 'Sergio Zenato' 2022
Perfect om cadeau te gevenDe Lugana Riserva "Sergio Zonato" is een volle en intense witte wijn, gerijpt in eiken vaten gedurende 6 maanden en in de fles voor nog eens 12. Het heeft een complexe en minerale geurprofiel met tonen van exotisch fruit, citrusvruchten en grafiet. De smaak is evenwichtig en aanhoudend.
De Lugana Riserva “Sergio Zenato” is een belangrijke witte wijn, die dankzij de rijping in hout die structuur en complexiteit verwerft, waardoor het een van de meest prestigieuze flessen van de Denominatie is. Het etiket is opgedragen aan Sergio Zenato, die als eerste, begin jaren '90, de mogelijkheden van de Trebbiano di Lugana druif in puurheid begreep om grote witte wijnen te maken, ook bestemd voor veroudering. De druiven komen van de historische wijngaarden van Cantina Zenato, met wijnstokken van meer dan 50 jaar oud, die enkele trossen van hoge aromatische intensiteit opleveren, perfect om een witte wijn te maken die de kwalitatieve top van de productie vertegenwoordigt, zodat deze alleen in de beste jaren op de markt wordt gebracht.
De druiven van de Lugana Riserva “Sergio Zenato” komen uitsluitend van de oude wijngaarden van Podere Massoni, de historische wijngaard van de Cantina, die zich dicht bij Peschiera del Garda bevindt. De prachtige zuidelijke ligging, de grond van hoogwaardige klei en de lage opbrengsten per hectare,garantieren de rijping van trossen van grote rijkdom en concentratie. De oogst is iets laat, rond half oktober, met zorgvuldige selectie in de wijngaard van alleen de beste trossen. Na een zachte persing volgt de fermentatie, die voor ongeveer 70% in eikenhouten vaten van 50 hl plaatsvindt en voor 30% in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. De Lugana Riserva “Sergio Zenato” rijpt ongeveer 6 maanden in nieuwe vaten en tonneau en voltooit de lange veroudering met 12 maanden in de fles.
De Riserva Lugana van Zenato is de hoogste expressie van de Trebbiano di Lugana druif, met een focus op rijkdom en complexiteit. Een etiket dat geschikt is voor wie houdt van gestructureerde en diepe witte wijnen. De kleur is lichtgeel met heldere reflecties. Het aromatische profiel is bijzonder verleidelijk door intensiteit en facetten, met geuren van witte bloemen, citruszeste, geel fruit en tropische nuances. In de mond is het breed, met rijpe aromatische rijkdom en gelaagdheid, die eindigt op frisse en zoute tonen. Het is een belangrijke fles, om op tafel te brengen ter begeleiding van smaakvolle voorgerechten, gebakken vis of delicate witte vleessoorten.