L'Um' Bianco Lungarotti 2025
De "L'Um" Bianco van wijnmakerij Lungarotti is een witte wijn uit Umbrië, fris en geurend, perfect om delicate gerechten dagelijks te begeleiden. Het wordt gemaakt met een blend van Chardonnay en Vermentino en kort gerijpt in staal. De kleur is helder strogeel en de geuren doen denken aan verse zomervruchten, witte bloemen en lichte hints van hazelnoot. De smaak is soepel, fris, met een uitstekende neus-mond overeenkomst en een evenwichtige afdronk.
De “L’U” Bianco van Lungarotti is het resultaat van een evenwichtige assemblage van twee witte druivensoorten met een grote persoonlijkheid. Bij de verfijnde elegantie van de Chardonnay voegt zich de geurige fruitige rijkdom van de Vermentino, die in het gebied van Torgiano tot uiting komt met een frisse en intense profiel. De naam op het etiket is een klein woordspel om het territoriale karakter van de wijn te benadrukken. De letters L’U symboliseren namelijk zowel de regio “l’Umbria” als de initialen van de naam van de wijnmakerij. Een diepe band, die van de familie Lungarotti een echte ambassadeur van het gebied heeft gemaakt.
De Bianco “L’U” wordt geproduceerd door een historische wijnmakerij in Umbrië. Lungarotti was een van de pioniers van het gebied en heeft een bepalende bijdrage geleverd aan de wedergeboorte van de Italiaanse wijn in het teken van kwaliteit. Het landgoed strekt zich uit over meer dan 250 hectare, met eigendommen in Torgiano en Montefalco. De wijngaarden van Chardonnay en Vermentino worden verbouwd in een heuvelachtig gebied, op vrij diepe, middelmatige grond, met een voornamelijk klei-matrix. Aan het einde van de oogstactiviteiten worden de druiven onderworpen aan cryomaceratie en dan geperst op een zeer zachte manier. Het sap fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en vóór de botteling rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen vaten op de fijne droesem, om meer structuur en aromatische rijkdom te verwerven.
De wijn “L’U” Bianco, geproduceerd door de Umbraanse wijnmakerij Lungarotti, is een etiket met een jonge uitstraling en een directe en onmiddellijke smaak. In het glas presenteert hij zich in een prachtige lichtgele strogeel kleur met heldere en glanzende reflecties. Het geurprofiel biedt bloemige geuren van meidoorn, van sinaasbloesem, citrusaroma's, citroenschil en grapefruit, van wit fruit, perzik, groene appel, gele meloen en nuances van verse amandel. Op de tong is hij aangenaam fruitig, met geurende en sappige aroma's, die harmonieus uitlopen naar een frisse en zoute finale, van grote smaakbalans. Vanwege zijn smaakkenmerken is hij perfect om op tafel te brengen ter begeleiding van voorgerechten, zeevruchten en delicate visgerechten.