'L'Um' Rosso Lungarotti 2022
L'Um vertegenwoordigt het thuisland "L'Umbria" en is een rode wijn die het sterke verband met zijn gebied wil vertellen. Aroma's van bosvruchten, zoete specerijen en geroosterde tonen geven leven aan een aangename en intense slok, met samengestelde tannines en een lange aanhoudende afdronk
L'U van Lungarotti is een moderne rode wijn, die verleidt door zijn harmonieuze fruitige geur en zijn aangename en directe expressieve frisheid. Vanaf de keuze van de naam wil het zijn sterke band met het land van oorsprong, Umbrië, en ook met de producenten Cantina Lungarotti, benadrukken, die een etiket wilde creëren dat in staat is om de traditie in het teken van innovatie te vertegenwoordigen. Het gebruik van internationale druiven en de zoektocht naar een grote drinkbaarheid en soepelheid maken het een fles met een bijzonder conviviaal karakter, zeer veelzijdig in tafelcombinaties.
De perfecte harmonie van L'U is te danken aan een vakkundige blend van Sangiovese, Merlot en een klein percentage van andere lokale rode druivensoorten. De Sangiovese draagt karakter, structuur en persoonlijkheid bij, terwijl de Merlot elegante zachtheid, rijkdom aan fruit en verleidelijke rondheid biedt. De fermentatie vindt plaats in staal, met een korte maceratie op de schillen en dagelijkse remontages. De wijn rijpt vervolgens gedurende een periode van 6 maanden in barrique en voltooitde rijping met ongeveer 10 maanden in de fles voordat deze op de markt komt.
L'U is een zeer aantrekkelijke blend, het resultaat van de perfecte combinatie tussen Sangiovese en Merlot. De lichte en niet te lange extractie levert een rode wijn van aangename directheid op, die al zeer expressief is in zijn jeugd, zonder dat lange rijpingstijden nodig zijn om de smaak te waarderen. Het presenteert zich met een heldere robijnrode kleur en jeugdige paarse tinten. Het bouquet geeft aroma's van rode fruit, marasca en fruit in alcohol, met lichte specerij- en geroosterde tonen. De smaak is uitnodigend, soepel, zacht en vlot, met een fluweelachtige tanninestructuur en fruitige frisheid. Het is een rode wijn van gemiddelde structuur, geschikt voor smaakvolle voorgerechten, wit en rood vlees met eenvoudige bereidingen en snelle kookmethoden.