Malbec Argentino Catena Zapata 2022
Zeldzame wijnenDe Malbec Argentijn van Catena Zapata die betovert met zijn diepe robijnrode kleur. Het is een rode wijn die een eerbetoon brengt aan een eeuw geschiedenis van de familie Catena, met een selectie van de beste druiven geoogst uit de hoge wijngaarden van Mendoza. In de neus biedt het een intense explosie van rijpe zwarte vruchten, kersen en subtiele specerijtonen. In de mond is het omhullend, met zachte tannines en een verrassende frisheid. De slok verrast met balans en finesse, een rode wijn die perfect past bij grote stukken vlees!
De Malbec Argentino van Bodega Catena Zapata is een grote rode wijn, intens, elegant en complex, die de beste kenmerken van de typische druif van Argentinië belicht. Aangekomen in de Nieuwe Wereld vanuit de regio Bordeaux en het zuidwesten van Frankrijk, heeft de Malbec zich uitstekend aangepast in Argentinië, vooral in de regio Mendoza. Dankzij een diepgaande kennis van het terrein is Catena Zapata erin geslaagd de beste percelen op hoogte te selecteren, zodat ze druiven kunnen verkrijgen met complexe aroma's en een aangename frisheid. De tonen van kleine bosvruchten, de specerijachtige en minerale hints, worden verrijkt met verfijnde tertiaire aroma's door de lange rijping in hout. Een speciale fles om te proeven tussen kenners met gegrild vlees of een Florentijnse steak.
De wijn Malbec Argentino is het resultaat van de wens van de wijnmakerij Catena Zapata om een grote rode wijn te maken met de meest voorkomende druif in het gebied, die internationaal kan concurreren met meer bekende en prestigieuze etiketten. Het landgoed is in de loop der tijd gegroeid door naar steeds meer geschikte gronden te zoeken in de hogere gebieden van de regio Mendoza, gekenmerkt door een bijzonder koel klimaat. De druiven komen van oude wijngaarden van hoge kwaliteit, het resultaat van een massaselectie prefillossera. De wijngaard Nicasia ligt in San Carlos de Mendoza op een hoogte van ongeveer 1000 meter en wordt gekenmerkt door alluviale bodems met een overvloed aan grind. De wijngaard Angélica ligt nabij een droge rivier in het gebied van Maipú, op 920 meter boven zeeniveau. Aan het einde van de oogst wordt 20% van de druiven gevinifieerd met hele trossen en de resterende 80% wordt ontsteeld. De fermentatie vindt plaats in houten vaten met een schilweking van 3-4 weken. De wijn rijpt in Franse eiken vaten gedurende een periode van 10-15 maanden.
steeds meer geschikt in de hogere gebieden van de regio Mendoza, gekenmerkt door een bijzonder koel klimaat. De druiven komen van oude wijngaarden van hoge kwaliteit, het resultaat van een massaselectie prefillossera. De wijngaard Nicasia ligt in San Carlos de Mendoza op een hoogte van ongeveer 1000 meter en wordt gekenmerkt door alluviale bodems met een overvloed aan grind. De wijngaard Angélica ligt nabij een droge rivier in het gebied van Maipú, op 920 meter boven zeeniveau. Aan het einde van de oogst wordt 20% van de druiven gevinifieerd met hele trossen en de resterende 80% wordt ontsteeld. De fermentatie vindt plaats in houten vaten met een schilweking van 3-4 weken. De wijn rijpt in Franse eiken vaten gedurende een periode van 10-15 maanden.De rode Malbec Argentino gemaakt door het landgoed Catena Zapata vertegenwoordigt een van de referentie-etiketten van de wijn uit het gebied Mendoza. Het is een Malbec van grote kwaliteit, die met de jaren zal verbeteren, tot het een rijke complexiteit en concentratie bereikt. In het glas presenteert het zich in een diepe robijnrode kleur. De