Malbec Reserva Fin Del Mundo 2024
De Malbec Reserva van Cantina Fin del Mundo is een wijn uit het gebied van Patagonië met een intense rode kleur en paarse reflecties. Na een maceratie met alcoholische fermentatie van 30 dagen, wordt hij overgebracht naar Franse eiken vaten waar hij enkele maanden rijpt. Intense bloemige geuren van viooltjes, fruitige aroma's van pruimen en tonen van tabak en vanille.
De Malbec Reserva van Bodega del Fin del Mundo komt uit Argentinië, precies uit het gebied San Patricio del Chañar - Neuquen in Patagonië. In 2002 besloot Juliana Del Aguila Eurnekian te beginnen met het verbouwen van druiven en het produceren van wijn in deze wondermooie aarde aan de voet van de majestueuze Araratberg. Patagonië heeft woestijnlandschappen met wilde velden die een paradijs voor wijngaarden zijn geworden dankzij het water van de Neuquen-rivier en de minimale, maar nuttige, tussenkomst van de mens garandeert de productie van wijnen die het terroir in zijn geheel vertellen.
De Malbec-druiven van de Malbec Reserva van Bodega Del Fin del Mundo worden verbouwd op een rotsachtige en stenige bodem die ideaal is voor het produceren van wijnen met een sterke en unieke karakter. De regio ligt op 200 meter boven zeeniveau met een continentaal klimaat, gematigd door de invloed van winden en de rivieren creëren constante waterlopen die de wijngaarden irrigeren, wat zorgt voor uitstekende en volledige rijping van de druiven. De oogst wordt handmatig uitgevoerd; in de kelder vindt een maceratie van ongeveer 30 dagen plaats en een korte malolactische fermentatie. Het rijpt 12 maanden in barrique.
De Malbec Reserva van Bodega Del Fin del Mundo presenteert zich in het glas met een intense rode kleur met paarse reflecties. De geuren herinneren aan bloemige aroma's, rijpe rode vruchten en chocolade tonen in de afdronk; in de mond onthult het een in zijn geheel gebalanceerde structuur, fris en met een aangename finale die uitnodigt tot drinken. Perfect in combinatie met lokale en Italiaanse vleeswaren, maar ook met gegrild of gestoofd vlees; ook interessant met pastagerechten met belangrijke sauzen. Een product om te consumeren in het gezelschap van oude vrienden voor avonden vol vreugde, maar ook voor familiegelegenheden om samen een product te delen dat afkomstig is uit een prachtige en onontdekte aarde.