Malvasia Sassocorno 2022

De Malvasia di Sassocorno is een karaktervolle witte wijn die de minerale kracht van de rijke skelet- en kalkhoudende bodems van mariene oorsprong uitdrukt. De vinificatie omvat een lange spontane maceratie met hele trossen, wat de slok een materiële textuur en een structuur van grote persoonlijkheid geeft. In de neus opent het met frisse balsemachtige tonen, met geuren van mediterrane kruiden zoals rozemarijn en delicate specerijachtige nuances van vanille. Op de tong is het zout en omhullend, met een aangename sensatie van warmte en volheid die de slok met uiterste elegantie begeleidt. Het past perfect bij visgerechten zoals forel