Mamertino Rosso 'Giulio Cesare' Cambria 2017
Favorieten van CallmewineDe Mamertino Rosso "Giulio Cesare" is een intense, elegante en gestructureerde rode wijn gemaakt van Nero d’Avola en Nocera, met een lange rijping van 14 maanden in eikenhouten vaten. Het komt tot uiting in een bouquet van rijpe bosvruchten, zoete specerijen, vanille, peper en cacao. Op de tong is het zacht, rond, warm en evenwichtig, ondersteund door een mooie frisheid en een lange mediterrane mineraliteit
De Mamertino Rosso “Giulio Cesare” van wijnmakerij Cambria is een elegante en intense Siciliaanse rode wijn, geproduceerd met Nero d’Avola en Nocera. Het is een wijn die kan bogen op zeer oude oorsprongen en een fascinerend verhaal. De naam van het etiket is een eerbetoon aan Julius Caesar, die naar verluidt de Mamertino-wijn aanbood tijdens de vieringen van zijn derde consulaat. Vandaag de dag wordt het nog steeds geproduceerd met de autochtone druiven van het gebied en vertegenwoordigt het een uitmuntendheid van het kleine gebied van Noordoost-Sicilië dat uitkijkt op de archipel van de Eolische eilanden.
De Mamertino Rosso “Giulio Cesare” wijn komt van de druiven van Tenuta di Masseria van wijnmakerij Cambria. De wijngaarden bevinden zich in het prachtige gebied van Furnari, historisch bekend als een van de meest bevoorrechte gebieden van de regio vanwege de prachtige exposities en de middelmatige bodems, met een belangrijke aanwezigheid van kalksteen. De wijngaarden liggen op een hoogte van ongeveer 160 meter boven zeeniveau en zijn gekweekt in een cordon-speronato-systeem, met een dichtheid van 4000 stokken per hectare en een opbrengst van minder dan60 quintali/ha. De handmatige oogst vindt plaats rond half september en na een koude maceratie van 24 uur bij 12 °C, gaat men verder met de fermentatie in staal met maceratie op de schillen. De wijn rust voor 14 maanden in Franse eiken vaten van verschillende formaten, van 225 tot 3000 liter en voltooit de rijping met 6 maanden in de fles.
De Rosso Mamertino “Giulio Cesare”, geproduceerd door de Siciliaanse wijnmakerij Cambria, is een klassieke versie van deze grote wijn, die met zijn uitmuntendheid de nobele tradities van dit kleine, maar beroemde gebied eert. In het glas presenteert het zich met een intense rode kleur met granaatrode reflecties. Het bouquet toont aroma's van donkere bessen, rijpe rode vruchten, tonen van vanille en cacao, herinneringen aan oosterse specerijen, geuren van kruiden en balsamische nuances. In de mond heeft het een goede body, met een warme, rijke en diepe slok, gladde tannines en een harmonieuze, frisse afdronk.