Manfredi Bianco Terre degli Svevi - Re Manfredi 2024
De Manfredi Bianco van Terre degli Svevi is een aromatische, frisse en minerale witte wijn, geproduceerd van Müller Thurgau en Traminer druiven, gevinifieerd en gerijpt op de fijne droesem in staal. De aroma's zijn complex, bloemig en fruitig en de smaak is aangenaam aromatisch, sappig en mineraal, met een aangename zoetheid die zeer dorstlessend is.
De Manfredi Bianco is een Lucaanse wijn die verrast om twee redenen. De eerste is ongetwijfeld de grote aromatische intensiteit die al vanaf de eerste slok voelbaar is. De tweede, indirect gerelateerd aan de eerste, betreft de keuze van de druivensoorten die zijn gebruikt om dit etiket te creëren, Müller Thurgau en Traminer Aromatico, twee typisch noordelijke variëteiten, die de wijnmakerij Terre degli Svevi - Re Manfredi heeft besloten te verbouwen in Basilicata. Hier zorgt het klimaat voor belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de aromatische componenten van deze internationale druiven nog verder versterkt. Een fles die de aandacht trekt en de smaakpapillen van de meest veeleisende consumenten boeit.
Deze Manfredi Bianco is ontstaan uit een blend waarbij, naast een belangrijk percentage Müller Thurgau, ook 30% Traminer Aromatico te vinden is. Deze twee variëteiten worden verbouwd in de wijngaarden aan de voet van de Vulture, en groeien met het guyotsysteem, waarbij de wortels zich in een vulkanische ondergrond verankeren. Eenmaal geoogst en naar de ruimtes voor de wijnproductie van de wijnmakerij Terre
degli Svevi - Re Manfredi, de druiven worden 24 uur lang cryomaceratie onderworpen, waarna ze gecontroleerd fermenteren in staal. Vervolgens gaat men verder met de rijpingsfase, waarin de wijn gedurende twee maanden op de fijne droesem in staal rust, totdat de bottelingsoperaties beginnen.De wijn Manfredi Bianco Terre degli Svevi presenteert zich in het glas met een strogele kleur, gekenmerkt door lichte reflecties die naar goud neigen aan de rand. Het aromatische bouquet dat zich in de neus ontvouwt, vertelt complexe sensaties, waar gele fruit afwisselend met duidelijk meer bloemige tonen. In de mond is het van lichte body, smakelijk en heerlijk, met een aangenaam frisse slok, waaruit een subtiele zoete toets naar voren komt. Een etiket om te proberen, dat nieuwsgierig maakt door de uitstekende aromatische intensiteit.