Marchese di Villamarina' Sella & Mosca 2021
Perfect om cadeau te gevenDe Marchese di Villamarina is een Cabernet Sauvignon in puurheid uit Sardinië, een volle en elegante expressie van Algherese. Het rijke en aristocratische geurprofiel draait om tonen van kleine rode vruchten, zoete specerijen en geroosterde aroma's. De smaak is krachtig en beslist, vol en elegant, met een eindeloze afdronk
Een internationale rode druivensoort die een van de meest geteelde ter wereld is, in een koppig en buitengewoon trots land van zijn identiteit: het lijkt misschien een gewaagde zet van de wijnmakerij Sella & Mosca met deze “Marchese di Villamarina”, een pure Cabernet Sauvignon die groeit en bloeit rond het gebied van Alghero. In werkelijkheid is dat helemaal niet zo, en vanaf het begin wordt duidelijk dat deze rode wijn meesterlijk in staat is om de kracht en de vitaliteit van de oorspronkelijke druif te interpreteren met een uitgesproken territoriale adherentie, die zich onthult dankzij een balsemische structuur en mediterraan struikgewas. Een echt expressief etiket, waar de kwaliteitsindex zich op hoog niveau beweegt.
De wijnmakerij Sella & Mosca produceert deze “Marchese di Villamarina” uit een internationale druivensoort, de Cabernet Sauvignon. De wijnstokken groeien in kleigronden, die ook een goed percentage eolische zand bevatten. Na de oogst, die strikt handmatig is, duurt de alcoholische fermentatie ongeveer 21 dagen, met een temperatuur die begint bij de 20 gradi tot 28-30 graden. Vervolgens volgt de rijping, eerst gedurende 18 maanden in Franse barriques, voor 50% nieuw en voor 50% van tweede passage, en, na de botteling, direct in glas voor nog eens 12 maanden.
De “Marchese di Villamarina” is een rode wijn die in het glas een intense robijnrode kleur aanneemt, met lichte reflecties die neigen naar granaat. De neus is doordrenkt met energieke en diepe sensaties, die doen denken aan fruitige en kruidige noten, afgewisseld met tinten die terugbrengen naar de Sardijnse mediterraanse vegetatie. Bij de proeverij is het een krachtige, strenge wijn, met een zeer ronde en omhullende slok; het eindigt met een finale gekenmerkt door een zeer aanhoudende balsamische afdronk. Een etiket waarmee het wijnhuis Sella & Mosca ons meeneemt naar het Algherese, een land met werkelijk memorabele contouren en landschappen.