Marsannay Blanc Jean Claude Boisset 2023
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Van onze sommeliers
De Marsannay Blanc van Jean Claude Boisset komt uit een wijngaard van meer dan 50 jaar in het zuidelijke deel van de Côte de Nuits. Gevinifieerd met zachte persing in hele trossen en 17 maanden gerijpt in grote vaten van 600 liter, die ‘demi-muids’ worden genoemd in Bourgondië. In de neus onthult het een bouquet van brem, gekonfijte cedrus en een vleugje geroosterde hazelnoot. In de mond valt het op door de vibrante frisheid, een rijke maar evenwichtige structuur en grote zoutheid. Ideaal met vis zoals zeebaarsfilet met citroen en kappertjes of kazen zoals de 24 maanden gerijpte Comté
Kleur:
Helder strogeel met subtiele gouden reflecties
Aroma:
Bloemige aanzet met brem en kamille, citroen en cedrus, daarna een finale met verse boter en geroosterde hazelnoot
Smaak:
Vibrant, rijke maar evenwichtige structuur, zoute mineraliteit en een zeer frisse afdronk