Massetino 2023
Zeldzame wijnenDe Massetino van het landgoed Ornellaia is een grote rode Toscaanse wijn gemaakt van een Bordeaux-blend van Merlot- en Cabernet Franc-druiven die zijn geoogst op de prestigieuze en bevoorrechte heuvel van Masseto, in het hart van Bolgheri. De vinificatie van elke afzonderlijke variëteit gebeurt afzonderlijk en de alcoholische fermentatie wordt gekatalyseerd door inheemse gisten in barrique. Na een verdere rijping in barrique en fles, veroverd het door elegantie, complexe intensiteit en expressieve kracht, met een rijke en brede bouquet van roos, marasca, zoethout en balsemachtige sensaties
De ‘Massetino’ vertegenwoordigt de zogenaamde “tweede wijn” van Tenuta Masseto, eigendom van Tenuta dell’Ornellaia, hoewel het qua kwaliteit weinig te benijden heeft van de grote Italiaanse rode wijnen. In feite, met zijn indrukwekkende structuur en elegantie plaatst deze Bordeaux-blend zich in de top van de Supertuscans. De ‘Massetino’ werd voor het eerst uitgebracht met de jaargang 2017 in 2019, hetzelfde jaar waarin de opening van de nieuwe wijnkelder van Masseto plaatsvond, ontworpen door de Italiaanse architecten Zito & Mori, precies 30 jaar na de uitgave van de eerste Masseto. De productie is extreem beperkt voor deze kostbare fles die absoluut niet mag ontbreken in een hypothetische collectie van de beste Supertuscans.
Tenuta Masseto ‘Massetino’ is ontstaan uit een solide basis van Merlot, waaraan een klein percentage Cabernet Franc is toegevoegd. De oogst vindt handmatig plaats in kisten en, na het ontsteelen en een lichte kneuzing, wordt het mengsel door middel van zwaartekracht in betonnen tanks geleid waar de alcoholische fermentatie plaatsvindt.spontaan. Elke afzonderlijke perceel van de wijngaard wordt apart gevinifieerd en de maceratie op de schillen duurt meer dan 3 weken. Vervolgens wordt de wijn overgebracht naar Franse eiken vaten, waarvan ongeveer de helft nieuw is, waar de malolactische fermentatie en de rijping van 12 maanden plaatsvinden. Na de rijpingsfase wordt overgegaan tot assemblage en vervolgens tot een verdere rust van 3 maanden in hout voordat de uiteindelijke botteling plaatsvindt.
Intens robijnrood met granaatrode reflecties is de kleur van de ‘Massetino’ van Tenuta Masseto. Complex en genereus is het olfactorische palet met zijn aroma's van rijpe rode fruit en zoete specerijen, verrijkt met herinneringen aan zoethout en tabak en met licht vegetale hints. De proeverij toont zich elegant, rijk en vol, met grote intensiteit, uitgesproken frisheid en perfect geïntegreerde tannines.