'MEG' Sigurd 2023
AmbachtelijkDe 'MEG' van Sigurd is een witte wijn gewijd aan Maria Elizabeth, de moeder van de oprichter van de wijnmakerij Dan Graham. De wijnmakerij is gespecialiseerd in blends en deze wijn vormt daarop geen uitzondering: Viognier, Vermentino, Semillon en Moscato van Alexandrië zijn de hoofdrolspelers in deze fles. De Viognier wordt eind februari geoogst, een zeer vroege oogstperiode op het zuidelijk halfrond, en voorzichtig geperst om de frisheid en de typische aroma's van de druif te behouden. In de neus komt een bouquet van lychee en abrikozenbloemen naar voren, typerend voor aromatische variëteiten, met specerijachtige tonen die uitnodigen tot een slok. Lichtvoetig, zoutig en levendig, perfect om koel te drinken met hapjes of bij delicate Aziatische gerechten
De witte ‘MEG’ van de Australische wijnproducent Sigurd vertegenwoordigt een verfrissende en geurige interpretatie die voortkomt uit een bijzondere assemblage van Viognier, Vermentino, Semillon en Moscato d’Alessandria, variëteiten afkomstig van verschillende wijngaarden verspreid over de Barossa Valley. Naast het duurzaam verbouwen van zijn eigen wijngaarden, koopt Daniel Graham, de wijnmaker en eigenaar van de wijnmakerij Sigurd, druiven van betrouwbare wijnboeren uit Barossa en andere wijngebieden van South Australia. Wat betreft de naam van de fles, het acroniem ‘MEG’ is een eerbetoon van Dan aan zijn moeder Maria Elizabeth Graham, die ook op het etiket is afgebeeld.
Sigurd ‘MEG’ wordt geproduceerd uit een blend van Viognier, Vermentino, Semillon en Moscato d’Alessandria die in verschillende gebieden van de Barossa Valley zijn gegroeid, met inachtneming van duurzame praktijken. In de kelder wordt de Viognier voorzichtig direct geperst, waarbij het sap vervolgens in Franse eiken vaten wordt geleid voor de alcoholische fermentatie. De Vermentino en een kleine hoeveelheid Moscato d’Alessandria worden daarentegen rood gevinifieerd met schilweking. De de blend wordt aangevuld met Semillon van een biologische wijngaard, terwijl de rijpingsfase plaatsvindt in een combinatie van staal en hout.
Bij visuele inspectie onthult de ‘MEG’ een intense strogele kleur met gouden reflecties. Levendige sensaties van tropisch fruit zoals lychee en zomervruchten die aan perzik doen denken, kenmerken het geurprofiel samen met hints van abrikozenbloesem en subtiele herinneringen aan witte peper. Bij de proeverij is het zeer fris en knapperig, met een aangename sappigheid en lichtheid, met een geurige aromatische afdronk die de waardevolle fruitige en bloemige noten van de geur benadrukt.