Merlot 'Quercegrosse' Vallepicciola 2020
De Quercegrosse di Vallepicciola is een Merlot in zijn puurste vorm, geïnspireerd door de grote Bordeaux-wijnen van Pomerol. Het presenteert zich in de glazen met een intense robijnrode kleur met lichte granaatnuances en verspreidt intense aroma's van donkere vruchten zoals kersen, gedroogde pruimen, frambozen, omringd door geuren van mediterrane kruiden en cacao. In de mond is het elegant en fluweelachtig met zachte en zijdezachte tannines.
De Merlot Quercegrosse van Vallepicciola komt uit het hart van Toscane, tussen de heuvels van Chianti Classico. Een uitdrukking van de oude gronden gelegen aan de oostkant van het fascinerende dorp Castelnuovo Berardenga, geïnterpreteerd door een groot internationaal bekende druif. Een wijn met veel karakter, waarin een elegant Franse ziel en een beslist Toscaanse body samenkomen. Een fles van grote levensduur uit een van de meest beroemde wijnregio's van Italië.
De Vallepicciola Quercegrosse komt van een enkele wijngaard genaamd Poggione, gelegen op 400 meter boven zeeniveau en aangeplant op gronden gekenmerkt door een grote diversiteit en gericht op het zuidwesten. De bodems zijn voornamelijk klei- en kalkhoudend, met aanwezigheid van galestro en alberese, de typische rotsen van deze subzone van Chianti Classico, waar de Merlot zijn beste expressie vindt. De druiven worden handmatig geoogst rond de tweede helft van september en gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, met een maceratie van ongeveer 25 dagen. Volgt, zoals volgens Bordeaux-traditie, een veroudering in Franse eikenhouten barrique voor ongeveer 12-14 maanden en een verdere rijping in de fles voor ongeveer 6 maanden.
De Merlot van Vallepicciola komt in het glas met een grote persoonlijkheid; een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties en een neus van grote olfactorische kracht, waarin het fruit en met name de tonen van framboos en braam perfect samensmelten met zachte aroma's van vanille en kruiden. In de mond is de aanzet rijk en weelderig, gekenmerkt door fijne en elegante tannines met een complexe afdronk, waarin rokerige en chocoladetonen naar voren komen. Een grote rode wijn, met een lange persistentie, die een klassieke combinatie van het gebied oproept, de typische fiorentina, maar ook andere beroemde aardgerechten uit de Toscaanse keuken.