Merlot Riserva 'Artiul' Ronco Severo 2019
AmbachtelijkDe Merlot Artiùl is de wijn van het hart van Stefano, de wijnmaker van de kelder. Het is de rode wijn die de beste jaren uitdrukt en toont het volledige potentieel van de oude wijnstokken waaruit het is verkregen. Elegant en van onbeschrijfelijke complexiteit, is het auster en van diepe adem voor persistentie en intensiteit. Rode vruchten, specerijen, balsamische tonen wisselen elkaar af in de neus en anticiperen op een auster en omhullende slok. Opwindende bron van verwondering!
De Merlot Riserva “Artiul” van Ronco Severo is een rode wijn die kracht en soberheid verenigt met de vruchtbaarheid die typisch is voor de druivensoort, en schetst een gevarieerde vloeistof met een heldere definitie. We zijn in Prepotto, provincie Udine, een wijngebied dat de interesse van talrijke liefhebbers heeft weten te trekken, dankzij steeds overtuigender interpretaties, vooral wat betreft de productie van witte wijnen. De wijnmakerij Ronco Severo, tegenwoordig geleid door Stefano Novello, had vanaf het begin duidelijke ideeën over de stijl van hun wijnen: moderniteit en elegantie, zonder in te boeten op een gevoelige benadering in de wijngaard en tijdens de wijnbereiding. Dus nee tegen chemische of synthetische producten, voor een gecertificeerde biologische landbouw. In de wijnmakerij zijn interventies tot het strikt noodzakelijke beperkt, om de identiteit van de lokale druivensoorten niet te verstoren. Overkoepelende flessen, in staat om nieuwkomers en zoekers naar meeslepende ervaringen te verenigen.
De rode Merlot Riserva “Artiul” is gemaakt van pure druiven van dezelfde druivensoort, afkomstig van een selectie van oude wijnstokken die biologisch worden geteeld.in biologische teelt. De druiven worden laat geoogst om aroma's en extracten in de trossen te concentreren, ook dankzij extreem lage opbrengsten. In de kelder gaat men verder met spontane alcoholische fermentatie in conische eiken vaten en lange maceraties op de schillen. De vloeistof rijpt 3 jaar in barrique.
De wijn Merlot Riserva 'Artiul' vult het glas met een fascinerende intense robijnrode kleur, omrand door granaatachtige tinten. Explosief vanaf de eerste geur, ontvouwt het suggesties van tabak, cacao, aarde, ondergroei en gemacereerd bosfruit: om in te verdwalen! Prachtige en compacte slok, waarin de fruitige rijkdom van de Merlot nooit statisch of zelfvoldaan wordt, omdat het wordt verlevendigd door zeer fijne tannines en een juiste dosis zoutheid en frisheid. Fles in een jasje en stropdas, die nooit uit elkaar valt.