Merlot Riserva 'Campo Camino' Bosco del Merlo 2022
Biologisch en biodynamischDe Riserva "Campo Camino" van Bosco del Merlo is een rode wijn uit Veneto die op duidelijke en trouw wijze de variëteitskenmerken van de druif Merlot uitdrukt. Na ongeveer 12 maanden rijping in hout vertoont hij een goede intensiteit, rond, zacht en fris, omhuld door een typisch bouquet van rode vruchten, specerijen, zoethout en geroosterde tonen.
De Merlot Riserva “Campo Camino” van de wijnmakerij Bosco del Merlo is een harmonieuze en zachte rode wijn, die zeer trouw de variëteitskenmerken van deze beroemde Bordeaux-druif weerspiegelt. Verouderd gedurende 12 maanden in hout, toont het fruitige, rijpe aroma's van kersen en kleine bessen, subtiele specerijtonen, geroosterd en vanille. De smaak is omhullend, rond en verleidelijk, met zijdeachtige tannines en een finale van grote smaakbalans.
De Riserva “Campo Camino” is een Merlot die voortkomt uit de gelijknamige cru van het bedrijf, gelegen op het landgoed Bosco del Merlo, dat zich bevindt op de grens tussen Friuli Venezia Giulia en Veneto. Het klimaat is vrij warm, gematigd door de bries van de Adriatische Zee en verfrist door de winden die van de Carnische Alpen komen, die zorgen voor goede temperatuurverschillen. De bodem bestaat uit kalk- en kleigronden, de zogenaamde “caranto”, ontstaan uit een sedimentaire laag van glaciaal-fluviale oorsprong, bijzonder geschikt voor de wijnbouw. De wijnstokken zijn het resultaat van een lang en zorgvuldig proces van klonale selectie, dat he geleid tot de keuze van de beste planten voor de entingen om het kwaliteitsniveau van de druiven te verhogen. Vandaag de dag is de wijngaard ongeveer 50 jaar oud, is het geplant met hoge dichtheid en produceert het met lage opbrengsten aromatisch zeer geconcentreerde druiven. De fermentatie vindt plaats met een schilweking van ongeveer 20 dagen. De wijn rijpt in vaten van 30 hectoliter gedurende 12 maanden en rijpt vervolgens nog 4 maanden in de fles voordat hij te koop wordt aangeboden.
De “Campo Camino” is een mooie expressie van pure Merlot, die voortkomt uit perfect rijpe druiven vanuit fenolisch oogpunt en dus bijzonder rijk en intens is. De wijn heeft een donker robijnrode kleur met paarse tinten. In de neus toont het aroma's van kersen, bramen, marasca en kleine bessen, ondertonen van bos en specerijen, geroosterde tonen en aromatische kruiden. Op de tong heeft het een goede structuur, met complexe en diepe aroma's. De elegante en fijne tannines maken de smaak zacht en zijdeachtig, met een goede finale persistentie.
van landbouw Italië of EU