'Mon Blanc' Les Cretes
Voor dagelijks gebruikDe "Mon Blanc" van Les Cretes is een witte wijn die fris en levendig is, gemaakt van een blend van autochtone en internationale witte druiven. Het wordt alleen in stalen tanks gevinifieerd om zijn geurige bouquet levendig te houden, rijk aan fruitige, frisse en aangenaam kruidige noten. In de mond is het elegant en verfrissend, zoutig en gemakkelijk toegankelijk in smaak.
De "Mon Blanc" van de Valle d'Aosta-wijnmakerij Les Cretes is een frisse en jonge wijn, met een eerlijke, directe en zeer aangename smaak. Hij wordt gemaakt met een selectie van inheemse en internationale witte druivenrassen, geteeld in de wijngaarden van het bedrijf. Het hele vinificatieproces vindt plaats in roestvrij staal, om de geurige, bloemige en fruitige tonen van de primaire aroma's van de druiven te behouden. Het is de klassieke bergwijn, gekenmerkt door een delicate en subtiele structuur, die perfect de kenmerken van de frisheid van het alpine terroir uitdrukt.
De witte "Mon Blanc" is een zeer aangename wijn, die de toegangspoort vormt tot de wereld van Les Cretes. De wijnmakerij in Aymavilles is inmiddels een onmiskenbaar referentiepunt geworden voor de wijnen uit Valle d'Aosta. Opgericht aan het einde van de jaren '80, beheert het nu ongeveer twintig hectare verdeeld over verschillende percelen in de gemeenten Saint Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta en Saint Christophe, voornamelijk geteeld met: Petite Arvine, Fumin, Chardonnay, Pinot Nero, Syrah, Cornalin en Premetta. Het frisse en altijd winderige klimaat en de aanzienlijke temperatuurverschillen tussen de dag- en nachttemperaturen, maken het mogelijk om zeer geurige druiven met rijke aroma's te oogsten. De witte druivenrassen worden geteeld op grind- en zandgronden van morenische oorsprong, op een hoogte van tussen de 500 en 700 meter boven zeeniveau.
De wijn "Mon Blanc" van Les Cretes is een witte wijn met een grote territoriale typiciteit, die in het glas de frisheid en de aroma's van het prachtige terroir van de Alpen brengt. In het glas presenteert hij zich met een heldere, lichtgele kleur. Het bouquet is delicaat, met bloemige geuren en aroma's van wilde bergkruiden, citrusvruchten, witte vruchten en nuances van exotisch fruit. Op de tong is hij levendig en smaakvol, met een expressieve fruitigheid en een aangenaam verfrissende afdronk.