'Mon Blanc' Les Cretes
Voor dagelijks gebruikDe "Mon Blanc" van Les Cretes is een witte wijn die fris en levendig is, gemaakt van een blend van autochtone en internationale witte druiven. Het wordt alleen in stalen tanks gevinifieerd om zijn geurige bouquet levendig te houden, rijk aan fruitige, frisse en aangenaam kruidige noten. In de mond is het elegant en verfrissend, zoutig en gemakkelijk toegankelijk in smaak.
De "Mon Blanc" van de Valle d'Aosta-wijnmakerij Les Cretes is een frisse en jonge wijn, met een eerlijke, directe en zeer aangename smaak. Het wordt gemaakt van een selectie van inheemse en internationale witte druiven, geteeld in de wijngaarden van het bedrijf. Het hele vinificatieproces vindt plaats in roestvrij staal, zodat de geurige, bloemige en fruitige primaire aroma's van de druiven behouden blijven. Het is de klassieke bergwitte wijn, gekenmerkt door een delicate en subtiele profiel, die perfect de kenmerken van versheid van het alpine terroir uitdrukt.
De witte "Mon Blanc" is een zeer aangename wijn, die het toegangsbewijs vormt tot de wereld van Les Cretes. De wijnmakerij in Aymavilles is inmiddels een onmiskenbaar referentiepunt geworden voor de wijnen van Valle d'Aosta. Opgericht eind jaren '80, beheert het nu ongeveer twintig hectare verdeeld over verschillende percelen in de gemeenten Saint Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta en Saint Christophe, voornamelijk beplant met: Petite Arvine, Fumin, Chardonnay, Pinot Nero, Syrah, Cornalin en Premetta. Het frisse en altijd geventileerd en de aanzienlijke temperatuurverschillen tussen de dag- en nachttemperaturen maken het mogelijk om zeer geurige druiven met rijke aroma's te oogsten. De witte druivenrassen worden verbouwd op grind- en zandgronden van morenische oorsprong, op een hoogte van tussen de 500 en 700 meter boven zeeniveau.
De wijn "Mon Blanc" van Les Cretes is een witte wijn van grote territoriale typiciteit, die in het glas de frisheid en aroma's van de prachtige terroir van de Alpen brengt. In het glas presenteert het zich met een bleekgele en heldere kleur. Het bouquet is delicaat, met bloemige geuren en wilde bergkruiden, citrusaroma's, witte fruit en tinten van exotisch fruit. Op de tong is het levendig en smaakvol, met een expressieve fruitigheid en een aangenaam verfrissende afdronk.