Monferrato Rosso 'La Mandorla' Luigi Spertino 2023
AmbachtelijkDe Barbera “La Mandorla” van Luigi Spertino is een belangrijke, volle en territoriale rode wijn uit Piemonte, gerijpt gedurende 18 maanden in grote eiken vaten, zoals de traditie voorschrijft. Het heeft aroma's van bosvruchten, peper en balsamische kruiden. De smaak is intens, rijk, fruitig en genereus, met een lange persistentie.
“La Mandorla” van Luigi Spertino is een intense en complexe versie van de Barbera, een genereuze Piemontese druif. Vaak eenvoudig gevinifieerd om zijn levendige jeugdige frisheid en zijn uitbundige fruitige aroma's te benadrukken, is de Barbera in werkelijkheid een druif die ook zeer geschikt is voor lange rijping in hout, wat haar een meer gebalanceerd gezicht geeft. Het resultaat is een rode wijn met een goede structuur, die aroma's van rood fruit, elegante kruidige tonen en een lange, aanhoudende en bevredigende slok biedt.
De Rosso “La Mandorla” komt van een familiebedrijf in Monferrato. Luigi Spertino en zijn zoon Mauro belichamen perfect de klassieke figuur van de wijnmaker, verbonden door een diepgaande liefde voor hun land en toegewijd aan de waardering van de inheemse druivensoorten van het gebied, met name Grignolino en Barbera. De oude Barbera-wijngaarden worden verbouwd in de Mandorle-locatie, in het heuvelachtige gebied van Mombercelli, met een westelijke blootstelling, op ongeveer 230 meter boven zeeniveau. Tussen de rijen wordt alleen handmatig gewerkt, zonder het gebruik van mechanische middelen en met het grootste respect voor de natuur. De vinificaties dienen alleen om de transformatie van het most in wijn te ondersteunen, met zo min mogelijk ingrijpen. Op deze manier ontstaat er een geweldige Barbera die vanaf de eerste slok zal veroveren wie het authentieke karakter van de druif wil ontdekken.
Monferrato Rosso “La Mandorla” van Luigi Spertino is een label van uitmuntendheid, dat behoort tot de selecte kring van de beste interpretaties van de denominatie. Het wordt gemaakt van druiven van oude wijngaarden van meer dan 60 jaar, die trossen van opmerkelijke aromatische concentratie produceren. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en in eikenhouten vaten op een spontane manier en met inheemse gisten. De wijn rijpt 18 maanden in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld. Het is een Barbera met een diep robijnrode kleur. Het bouquet is elegant en veelzijdig, met subtiele kruidige tonen, aroma's van rood fruit, aromatische kruiden, hints van zoethout, bittere cacao en balsemachtige herinneringen. De slok is gebalanceerd en rijk, met diepe en aanhoudende aroma's, die afsluiten met aangenaam frisse tonen. Een geweldige Barbera, die zonder angst kan concurreren met de meest prestigieuze rode wijnen van de regio.