'Monfortino' Riserva Giacomo Conterno 2019
Zeldzame wijnen
Perfect om cadeau te gevenDe Monfortino is een Barolo bijna mythisch, absoluut majestueus, beschouwd als een van de beste rode wijnen ter wereld. Het komt voort uit de beste jaren van de beste Nebbiolo-druiven van de cru Frankrijk. Gevinifieerd in hout, rijpt het meer dan 6 jaar in grote vaten. Zijn aromatisch profiel is zeer rijk en imposant, de smaak wordt gekenmerkt door grote complexiteit en een aanhoudend frisse en zoute component, met een eindeloze persistentie.
De Monfortino is zonder enige twijfel een echte vloeibare legende, een absolute klasse die in staat is om de geschiedenis van Barolo te herschrijven en aan tafel te zitten bij de grootste wijnen ter wereld. Een granieten monument, het is een bijna onsterfelijk wezen gezien zijn vermogen om de tijd uit te dagen en een dialektische relatie met ons aan te gaan waarin het na decennia zelfs verrijkt tevoorschijn komt. Een stuk van Langa, diep en territoriaal, net zoals de wijnmakerij opgericht door de Conterno in 1900, zonder dat sindsdien de klassieke en strenge interpretatie van een druif die bestemd is zoals de Nebbiolo ooit is afgenomen. Het eerste etiket Monfortino verschijnt in 1924, om de locatie van de wijngaarden in Monforte d'Alba te benadrukken, terwijl de wijn sinds 1974 volledig wordt verkregen uit de Vigna Francia di Serralunga D'Alba.
De Monfortino Riserva komt voort uit een selectie van de beste Nebbiolo-druiven uit de wijngaard Frankrijk, dezelfde waaruit Barolo en Barbera Cascina Francia, andere historische wijnen van Conterno, voortkomen. Na een minutieuze selectie van de trossen vindt de eerste fermentatie plaats in eiken vaten van 61hectoliter, met lange maceraties ook met een ondergedompeld hoed, zoals traditioneel. Vervolgens wordt de vloeistof overgebracht naar grote houten vaten, voornamelijk van Oostenrijkse oorsprong, waar na de malolactische fermentatie, het ongeveer zes jaar rijpt voor botteling.
De Barolo Monfortino Riserva presenteert zich in het glas met een levendige en veranderlijke granaatrode kleur. De neus is een aangrijpend portret van Langa, dat geleidelijk en met een gefluisterde manier wordt onthuld. De rozenbottel, de viooltjes, de kers: alles is aanwezig in deze ode aan het classicisme, hoewel het bijna reductief lijkt om over beschrijvers te spreken gezien de harmonie en cohesie van de aroma's. De proefervaring is experiëntieel, een ware orkaan die de smaakpapillen verovert en deze tegelijkertijd met gratie en kracht vult. De cilinderinhoud van de vloeistof stelt hem in staat om ver weg te reiken en te vervagen in een eeuwige persistentie. Om te drinken, minstens één keer in je leven.