'Monfortino' Riserva Magnum Giacomo Conterno 2019
Zeldzame wijnen
Perfect om cadeau te gevenDe Monfortino is een Barolo bijna mythisch, absoluut majestueus, beschouwd als een van de beste rode wijnen ter wereld. Het ontstaat in de beste jaren uit de beste Nebbiolo-druiven van de cru Frankrijk. Gevinifieerd in hout, rijpt het meer dan 6 jaar in grote vaten. Zijn aromatisch profiel is zeer rijk en imposant, de smaak wordt gekenmerkt door grote complexiteit en een sterke frisse en zoute component, met een eindeloze persistentie. Een legendarische Magnum!
De Monfortino is zonder enige twijfel een echte vloeibare legende, een absolute uitblinker die in staat is de geschiedenis van Barolo te herschrijven en aan tafel te zitten van de grootste wijnen ter wereld. Een granieten monument, het is een bijna onsterfelijk wezen gezien zijn vermogen om de tijd uit te dagen en een dialektische relatie met ons aan te gaan waarin het na decennia zelfs verrijkt naar voren komt. Een stuk van Langa, diep en territoriaal, net als de wijnmakerij opgericht door de Conterno in 1900, zonder dat vanaf die dag de klassieke en strenge interpretatie van een druif zoals Nebbiolo ooit in het gedrang is gekomen. Het eerste Monfortino-label verscheen in 1924, om de locatie van de wijngaarden in Monforte d'Alba te benadrukken, terwijl de wijn sinds 1974 volledig afkomstig is van de Vigna Francia di Serralunga D'Alba.
De Monfortino Riserva komt van een selectie van de beste Nebbiolo-druiven uit de wijngaard Frankrijk, dezelfde waaruit Barolo en Barbera Cascina Francia voortkomen, andere historische wijnen van Conterno. Na een minutieuze selectie van de trossen vindt de eerste fermentatie plaats in eiken vaten van 61hectoliter, met lange maceraties ook met een ondergedompeld hoed, zoals traditie vereist. Vervolgens wordt de vloeistof overgebracht naar grote houten vaten, voornamelijk van Oostenrijkse oorsprong, waar na de malolactische fermentatie, het ongeveer zes jaar rijpt voor het bottelen.
De Barolo Monfortino Riserva presenteert zich in het glas met een levendige en veranderlijke robijnrode kleur. De neus is een aangrijpend portret van Langa, dat geleidelijk en met een gefluisterde manier wordt onthuld. De rozenbottel, de viooltjes, de kers: alles is aanwezig in deze ode aan het classicisme, hoewel het bijna reductief lijkt om over beschrijvingen te spreken gezien de harmonie en samenhang van de aroma's. De proeverij is experiëntieel, een ware cyclus die de smaakpapillen verovert en deze tegelijkertijd met gratie en kracht vult. De cilinderinhoud van de vloeistof stelt hem in staat om ver te reiken en te vervagen in een eeuwige persistentie. Om te drinken, minstens één keer in je leven. Een legendarische Magnum!