Monica 'Perdera' Argiolas 2024

De Monica "Perdera" is een Sardijnse rode wijn die vanaf de eerste slok twee woorden oproept: garantie en betrouwbaarheid. En het kan niet anders, aangezien deze fles de handtekening van Argiolas draagt, een van de belangrijkste wijnhuizen van heel Sardinië. Een productiebedrijf dat als weinig anderen kwaliteit en kwantiteit in elk product weet te combineren. De "Perdera" is een delicate en intrigerende etikettering, met een soepele drinkervaring, die zich kenmerkt door het gevarieerde bouquet van aroma's dat het in de neus weet te uiten.

De "Perdera" Monica, ondertekend door Argiolas, wordt geproduceerd met een trio van druivensoorten, voornamelijk Monica, waaraan een klein percentage Bovale en Carignano wordt toegevoegd, samengevoegd in een uitstekende blend. De druiven komen van de landgoederen van S'Elegas en groeien in wijngaarden die gekenmerkt worden door een kalk- en kleigrond, beïnvloed door een typisch mediterraan klimaat. Eenmaal geoogst, fermenteren de bessen bij een gecontroleerde temperatuur van 27-28 graden gedurende ongeveer 8-10 dagen. Dan gaat het naar de rijpingsfase, die 7 maanden in barrique duurt, waarna de wijn klaar is om gebotteld te worden.

De rode wijn Monica “Perdera” presenteert zich met een kleur die doet denken aan robijnrood. De geuren en aromatische sensaties die zich in de neus ontwikkelen zijn kleurrijk: het begint met een meer bloemig profiel, om vervolgens over te gaan naar fruitige tonen die aan het einde een vleugje specerij en rokerigheid krijgen. Bij de proeverij is hij vol van lichaam, intens, met een slok gekenmerkt door een gladde tannine en een aangename frisheid; hij eindigt met een finale die gekenmerkt wordt door een licht zoete nasmaak. Een etiket waarop het wijnhuis Argiolas altijd heeft ingezet, en dat een van de vaandeldragers van de hele productie vertegenwoordigt.