Montecucco Sangiovese Riserva 'Poggio Lombrone' ColleMassari 2018

De Montecucco Sangiovese Riserva “Poggio Lombrone” is een Toscaanse rode wijn die 24 maanden in hout rijpt, wat ons een complexe en fascinerende wijn oplevert, belangrijk in de neus en intrigerend op de tong. Een pure Sangiovese gemaakt door ColleMassari, een eigendom van de familie Tipa, die al aanwezig is in Toscane met twee topwijnhuizen, Grattamacco in het Bolgheri-gebied en Poggio di Sotto in Montalcino. Een krachtige fles, die jaar na jaar op hoog niveau blijft, zoals blijkt uit de scores die zowel nationaal als internationaal zijn behaald.

Deze “Poggio Lombrone” Montecucco Sangiovese Riserva is gemaakt van pure druiven van een van de belangrijkste rode druivensoorten in het Italiaanse wijnlandschap, de Sangiovese. De wijnstokken van deze variëteit groeien in wijngaarden op een hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau, met wortels die zich in een ondergrond bevinden die voornamelijk bestaat uit klei, tufsteen, kalksteen en mergel. In de wijngaard worden biologische landbouwpraktijken gevolgd, omdat de aandacht voor het gebied, in al zijn vormen, is een van de fundamenten van de productie filosofie van ColleMassari. De druiven, eenmaal geoogst, fermenteren alcoholisch in conische vaten en macereren langdurig. De malolactische fermentatie vindt plaats in eiken vaten van 40 hectoliter. Vervolgens gaat men verder met de rijping, die eerst 24 maanden in grote eiken vaten plaatsvindt en daarna, na de botteling, nog eens 12 maanden in glas.

De Riserva “Poggio Lombrone” is een Montecucco Sangiovese die zich aan het oog onthult met een intense kleur, die doet denken aan de tint van robijn. Het bouquet van geuren dat zich in de neus ontwikkelt, roept gelaagde noten op, waar nuances van fruitconfituur zich vermengen met balsemachtige en kruidige tonen. Bij de proeverij is het van uitstekende body, spierachtig, met een slok die vanaf het begin sterk aankomt, dankzij een opmerkelijke tanninegreep. Een etiket waarmee de wijnmakerij ColleMassari ons de perfecte wijn geeft om grote gerechten van rood vlees en wild te begeleiden.