Montefalco Rosso Fattoria Colleallodole - Milziade Antano 2023
De Montefalco Rosso van Milziade Antano is een rode wijn van grote expressiviteit, gefermenteerd in staal met alleen inheemse gisten en 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten. Omhullend en intens, komt het tot uiting met aroma's van rozenbottel, bosbes, specerijen en nootmuskaat. Harmonie, fruit en sappigheid op de tong, met fijne tannines en een frisse afdronk
De Montefalco Rosso van de wijnmakerij Fattoria Colleallodole - Milziade Antano is een uitdrukking van Montefalco en Umbrië tussen de meest oprechte. Dit omdat de wijnmakerij erin is geslaagd, sinds de jaren zestig tot nu, een perfecte balans te creëren tussen het gebied, traditie en innovatie, alles versterkt door veel passie en een bijzondere gevoeligheid van de familie Antano. De milieu duurzaamheid en de expressiviteit van de wijnen zijn de pijlers van hun werk, zowel in het veld als in de kelder. Vanuit het hart van Montefalco genereren de 20 hectare van Fattoria Colleallodole druiven van grote diepte en finesse.
Fattoria Colleallodole – Milziade Antano Montefalco Rosso is verkregen uit een blend van druiven verdeeld in 70% Sangiovese, 15% Sagrantino en 15% Merlot. Ze komen van wijngaarden gelegen op een hoogte van ongeveer 265 meter boven zeeniveau, met een noord-zuid en oost-west blootstelling. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 10 tot 35 jaar en zijn geënt op een voornamelijk kleiachtige bodem. De oogst vindt handmatig plaats tussen half september en half oktober. Vervolgens wordt de most verkregen uit de persing van de trossen gefermenteerd met alleen de inheemse gisten, in roestvrijstalen tanks. De rijping vindt plaats in hout gedurende een totale periode van 24 maanden, waarvan 12 in grote eiken vaten. Een laatste rijpingsperiode in de fles, van 4 tot 6 maanden, maakt de wijn klaar voor commercialisering.
Montefalco Rosso van Fattoria Colleallodole – Milziade Antano heeft een donker en diep robijnrood kleur. In de neus is hij intens in zijn bessen, rozen, was en nootmuskaat. De smaak is fruitig en onthult zich in een slok van grote balans in zijn duidelijke tannine structuur en voorzien van delicate verfijning. Hij eindigt met een lichte plantaardige echo, wat een wijn met een rijke persoonlijkheid afmaakt.