Montepulciano d'Abruzzo Cirelli 2024

De Montepulciano van Cirelli is een vrolijke en eerlijke rode wijn, die zich onderscheidt door zijn vermogen om de dagelijkse tafel te verrijken. Voor Francesco Cirelli, wijnmaker uit Atri in Teramo, is wijn een existentiële verklaring. De beslissing was meteen om flessen te produceren die het terroir op een eerlijke manier interpreteren, en om dit resultaat te bereiken, heeft Francesco het gebruik van chemische stoffen in de wijngaard verboden, en in de kelder verder gegaan met spontane fermentaties. Twee productlijnen, één die de vloeistoffen in amforen rijpt, de andere alleen in staal, om de levendigheid en de versheid van het fruit te behouden, beide emblematisch en meeslepend.

De Montepulciano d'Abruzzo wijn komt van pure druiven van de gelijknamige druivensoort, afkomstig van wijngaarden gelegen in de provincie Teramo. De oogst gebeurt zoals gebruikelijk handmatig, met een zorgvuldige selectie van de druiven zowel in de wijngaard als in de kelder. Na het ontsteelen en persen blijft de most ongeveer 10-15 dagen in contact met de schillen, en de fermentatie gebeurt spontaan. Vervolgens wordt het overgebracht naar staal, waar het natuurlijk de malolactische fermentatie zal ondergaan en ongeveer 6 maanden op de fijne droesem zal rijpen. Na een verdere rust van een maand in de fles, wordt de wijn op de markt gebracht.

De Cirelli Montepulciano komt in het glas met een intense robijnrode kleur, typisch voor de Abruzzese druif. De neus is meteen een verklaring van intenties, oprecht en geurend in al zijn uitbundige jeugd: manden met rood fruit, viooltjes en jeneverbes bessen domineren, en verweven zich met een delicate aardse noot op de achtergrond. De smaak is sapig en sprankelend, al prachtig als hij alleen wordt geproefd, roept echter luidkeels verschillende bereidingen op, variërend van de typische arrosticini tot vissoepen in saus. Dynamisch en veelzijdig, het is een dagelijkse wijn die verleidt door zijn vitaliteit en zijn opmerkelijke prijs-kwaliteitverhouding.