Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Tralcetto' Zaccagnini 2021
De 'Tralcetto' van Zaccagnini is een Montepulciano d'Abruzzo Riserva, gevinifieerd en gerijpt in alleen staal en vervolgens lange tijd in de fles gerijpt. Diep en aanhoudend, het kenmerkt zich door de sterke fruitige aroma's die het vrijgeeft, vooral van rode vruchten, gecombineerd met meer kruidige tonen van peper en vanille en een laatste toets van leer en tabak. Het past perfect bij stevige en smaakvolle gerechten, zoals wild
De Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Tralcetto' is een etiket met een volle en omhullende smaak geproduceerd door het gevestigde wijnbedrijf Zaccagnini. Deze Montepulciano behoort tot de lijn 'Tralcetto', een assortiment wijnen gepresenteerd in een zeer eigenaardig verpakkingsdesign, gekenmerkt door een klein stuk van een wijnrank dat aan de hals van de fles is gebonden. Deze tralcetti komen van het snoeien van dezelfde Montepulciano-druiven en worden met de hand gebonden door de vrouwen van Bolognano, de gemeente waar het landgoed zich bevindt. De 'Tralcetto' is het symbool van Zaccagnini in de wereld geworden, die met de nieuwe toevoeging van de Montepulciano d'Abruzzo Riserva nog meer op deze lijn wil inzetten die het merk bekend heeft gemaakt in de belangrijkste internationale markten.
Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo 'Tralcetto' Riserva is gemaakt van uitsluitend Montepulciano-druiven die zijn gegroeid op middelzware kleigronden. De oogst gaat gepaard met een zorgvuldige selectie van de trossen, die vervolgens worden vergist in roestvrijstalen tanks voor de fermentatiealcoholisch bij gecontroleerde temperatuur met schilweking. Na het fermentatieproces wordt de wijn ongeveer een jaar in kleine eiken vaten gerijpt, gevolgd door ten minste een extra jaar van veroudering in de fles voordat de definitieve commercialisatie plaatsvindt.
De 'Tralcetto' Montepulciano d'Abruzzo Riserva Zaccagnini heeft een intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de neus komen levendige aroma's van rijp fruit en specerijen naar voren zoals braam, pruim, zwarte peper en vanille, gecombineerd met complexe tonen van tabak en leer. De smaak, vol en omhullend, onthult een zachte tanninestructuur en een belangrijke body, met een aangename frisheid die alles in balans brengt. In de afdronk komen de fruitige en kruidige sensaties terug die in de neus waarneembaar waren.