Montepulciano d'Abruzzo Terraviva 2022

De Montepulciano d'Abruzzo Terraviva is een rode wijn die zijn wortels heeft in het gebied van Tortoreto, in de provincie Teramo. Exclusief geproduceerd met Montepulciano-druiven, vertegenwoordigt dit product een uitmuntendheid van de regio, waar de handmatige oogst in kleine kisten de aandacht voor detail in de selectie van de bessen benadrukt. De producent, Tenuta Terraviva, omarmt het respect voor tradities en de waardering van het gebied, en creëert een wijn die een rijping in betonnen tanks vereist en het exclusieve gebruik van inheemse gisten bij de vinificatie. Deze elementen zijn precies en onderscheidend, anticiperend op de unieke kenmerken die later tijdens de proeverij naar voren zullen komen.

De kwaliteit van een wijn begint in de wijngaard, en de Montepulciano van Tenuta Terraviva vormt hierop geen uitzondering. De Montepulciano-druiven, zorgvuldig gekweekt in de wijngaarden van Tortoreto, worden handmatig geoogst in kleine kisten tijdens de eerste tien dagen van oktober. De persfase is delicaat en gericht op het behoud van de integriteit van de bessen. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waar de most 10-14 dagen macereert met handmatige overpompen, wat zorgt voor een zorgvuldige en respectvolle behandeling van de kenmerken van de druif.zorgvuldige en respectvolle behandeling van de kenmerken van de druif. De fermentatie is spontaan, dankzij het gebruik van inheemse gisten, wat bijdraagt aan de volledige expressie van de terroir. Voor de botteling rust de wijn 12 maanden in betonnen tanks, een extra touch die diepte en complexiteit aan de Montepulciano Terraviva geeft.

De Montepulciano van Tenuta Terraviva presenteert zich in het glas met een intense robijnrode kleur en paarse reflecties, wat zijn vitaliteit en rijkdom benadrukt. In de neus komen er tonen van kers, bosvruchten, rode bloemen, mediterrane kruiden en donkere specerijen naar voren, wat een omarmend en complex bouquet creëert. De slok is soepel, maar tegelijkertijd intens, met gestructureerde tannines die de wijn een sterke persoonlijkheid geven. De fruitige en balsemachtige afdronk voegt een aangenaam aanhoudende noot toe. Deze Montepulciano past goed bij kazen en aardse gerechten op basis van rood vlees, en biedt een veelzijdigheid die het geschikt maakt voor verschillende momenten van de maaltijd. De evolutiecapaciteit in de kelder voegt een extra element van charme toe, en nodigt fijnproevers uit om te genieten van een steeds groeiende complexiteit in de loop van de tijd.