Montiano Famiglia Cotarella 2021
De Montiano is een volle en ronde rode wijn op basis van Merlot druiven, gerijpt in nieuwe barriques gedurende 12 maanden. Geuren van rode vruchten, vanille, edele houtsoorten en zoete specerijen vormen het bouquet. In de mond is hij vol en omhullend, elegant en persistent
De Montiano is een van de bekendste etiketten geproduceerd door de wijnmakerij van de Famiglia Cotarella. Het is een prestigieuze rode wijn, intens en zacht, gemaakt van 100% Merlot druiven. De gronden van Tuscia zijn al eeuwenlang geschikt voor wijnbouw, en het bijzondere microklimaat van het gebied stelt de Bordeaux-druif in staat om volledige rijpheid te bereiken, met elegante fruitige aroma's en een bijzonder zachte profiel, dat de beste kenmerken van deze uitzonderlijke druif goed vertegenwoordigt.
De rode Montiano is het resultaat van een van de meest innovatieve landgoederen in Centraal Italië. De Famiglia Cotarella is al tientallen jaren een belangrijke speler in het Italiaanse wijnlandschap, dankzij de wijnbouwactiviteiten van de broers Renzo en Riccardo. Het landgoed wordt beheerd door de nieuwe generatie, die met passie en expertise de traditie voortzet. De Merlot-druiven komen van de ongeveer 15 jaar oude wijngaarden, gelegen in Montefiascone en Castiglione in Teverina op een hoogte van 300 meter boven zeeniveau. De gronden zijn van oude vulkanische oorsprong, rijk aan minerale elementen en structuur. De oogst vindt plaats in de eerste weken van september. De fermentatie gebeurt in roestvrijstalen tanks, met een schilweking van een dozijn dagen en een afzuiging van 15% van het most. De wijn rijpt gedurende 12 maanden in nieuwe Franse eiken barriques van Allier en Never.
De Montiano wijn, geproduceerd door de Famiglia Cotarella, is de synthese van een groot terroir, een nobele Bordeaux-druif en de diepe wijnbouwcultuur van een groot merk. In een gebied dat traditioneel wordt verbouwd met witte druiven, heeft de Merlot een zeer gunstig leefgebied gevonden om zich op hoog niveau te uiten. Het heeft een donker robijnrode kleur en toont een elegante en complexe bouquet, gekenmerkt door hints van vanille en zoete specerijen, aroma's van kleine bessen met donkere schil, kruisbes, bosbes, braam, en nuances van medicinale en balsemachtige kruiden. Harmonieus en verleidelijk, heeft het een fijne en fluweelachtige tannine structuur, goed geïntegreerd met fruitige aroma's, rijk, breed en zacht. De afdronk is aanhoudend en evenwichtig.