Morellino di Scansano 'Heba' Fattoria di Magliano 2021 - 37.5cl

De Morellino di Scansano “Heba” is een heldere, schone en geurige rode wijn met een uitstekende drinkbaarheid: een schitterende expressie van de Maremma in Toscane. De naam is afkomstig van de oude Etruskische plaatsnaam van de stad Magliano. Het wordt geproduceerd door Fattoria di Magliano in een van de meest geschikte en pittoreske heuvelachtige gebieden van het Toscaanse platteland voor de productie van kwaliteitswijnen, elegant en regionaal.

De Morellino di Scansano “Heba” komt voort uit wijngaarden die zijn geteeld volgens de principes van biologische landbouw, geworteld in een middelzware bodem rijk aan skelet tussen de 150 en 250 meter hoogte. De hoge plantdichtheid van 6400 stokken per hectare, samen met de hoge geschiktheid van de bodem en de gunstige maritieme invloeden, draagt bij aan de productie van gezonde en sappige Sangiovese- en Syrah-druiven, een onmisbare vereiste voor het produceren van goede wijnen. In de kelder fermenteert de most bij gecontroleerde temperatuur in stalen tanks en rijpt deze 4 tot 6 maanden in traditionele ongeglazuurde betonnen vaten. Er worden geen filtraties of andere ingrijpende ingrepen uitgevoerd, ter ondersteuning van traditionele procedures.

De Morellino di Scansano “Heba” van Fattoria di Magliano is een frisse, heldere en uitnodigende wijn, een eenvoudige en authentieke expressie van het gebied. In de neus komt het tot uiting met aroma's van kersen, aardbeien, geraniums en wilde viooltjes. In de mond onthult het zich als zacht en zeer gebalanceerd, droog en onberispelijk, levendig met een verfrissende frisheid en aangename, afgeronde tannines. Het is een uitstekende tafelgenoot, waarmee je charcuterie, smaakvolle crostini, paddenstoelen en vleesgerechten uit de Toscaanse traditie kunt combineren.