Morellino di Scansano 'Roccapesta' Roccapesta 2023
Favorieten van Callmewine
Perfect om cadeau te gevenDe Morellino di Scansano van Roccapesta is een volle en intense rode wijn, gevinifieerd in staal en gerijpt in tonneau gedurende 12 maanden. Het heeft brede en intense aroma's van fruit en rode bloemen, met elegante specerij. De smaak is zacht en vol, met gestructureerde tannines en een lange afdronk
De Morellino di Scansano ‘Roccapesta’ van de producent Roccapesta is een rode wijn die in staat is om de volledige karakter van de Maremma Toscana te tonen, een gebied waar de Sangiovese uitgesproken mediterraan karakter aanneemt. In dit gebied kweekt de wijnmakerij Roccapesta maar liefst 30 verschillende klonen van Sangiovese, aangeplant in verschillende pedologische en omgevingscondities, zodat de verschillende facetten van deze beroemde zwarte druif worden onthuld. Wat Roccapesta groot heeft gemaakt, is de gepassioneerde benadering van elk lid van het landgoed, gericht op het waarderen van de excellentie van de Morellino di Scansano met respect voor het milieu en de essentie van het gebied.
Roccapesta Morellino di Scansano ‘Roccapesta’ is ontstaan uit een solide basis van Sangiovese, waaraan 4% Ciliegiolo-druiven is toegevoegd. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 20 jaar en staan op kleiachtige bodems die rijk zijn aan skelet, gelegen op een hoogte tussen de 200 en 270 meter boven zeeniveau. De opbrengst per hectare is zeer laag en de oogst wordt volledig met de hand gedaan met een zorgvuldige selectie van de trossen. De spontane alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks in contact met de schillen gedurende 22 dagen, waarna de massa wordt overgeheveld in eiken tonneaux voor een veroudering van een jaar. Na nog eens 12 maanden rijping in de fles is de wijn eindelijk klaar voor de markt.
volledig met de hand met een zorgvuldige selectie van de trossen. Vervolgens vindt de spontane alcoholische fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks in contact met de schillen gedurende 22 dagen, waarna de massa wordt overgeheveld in eiken tonneaux voor een veroudering van een jaar. Na nog eens 12 maanden rijping in de fles is de wijn eindelijk klaar voor de markt.Bij visuele inspectie toont de ‘Roccapesta’ Morellino di Scansano van de wijnmakerij Roccapesta een robijnrode kleur met granaatachtige tinten. De geur is breed en intens, samengesteld uit sensaties van kers, rode bloemen en zoete specerijen, gecombineerd met nuances van mediterraan kruiden. De progressie op de tong is vol, smakelijk en evenwichtig, met een fluweelachtige tanninestructuur die de lange smaakpersistentie begeleidt.