Moscato d'Asti 'Bricco Quaglia' La Spinetta 2025
Biologisch en biodynamischDe "Bricco Quaglia" van La Spinetta is een Moscato d'Asti die de typische stijl meesterlijk interpreteert. Gevinifieerd volgens de principes van de Charmat-methode, onderscheidt het zich in de neus door zijn levendige en geurige aromatische samenstelling, met tonen van exotisch fruit, witte bloemen en citrusvruchten. Op de tong is het fris en aangenaam zoet, ondersteund door een levendige en vrolijke mousse
De Moscato d’Asti “Bricco Quaglia” van de Piemontese wijnmakerij La Spinetta is een levendige, frisse en licht sprankelende wijn. Het is een van de mooiste versies van deze historische wijn uit de regio Asti, geproduceerd door de Moscato Bianco te mousseren met de Charmat- of Martinotti-methode. De bloemige, fruitige aroma’s en de ongerepte frisheid maken het een van de meest aangename en eclectische dessertwijnen. Onverslaanbaar bij het serveren van gerezen zoetigheden.
De “Bricco Quaglia” is een Moscato d’Asti geproduceerd door een familiebedrijf dat een van de meest interessante wijnhuizen in de regio Asti is. La Spinetta beheert in totaal 165 hectare, waarvan 100 in Piemonte en de rest in Toscane. De aankopen zijn gedaan door alleen de beste percelen met zuid-, zuidoost- en zuidwestexposities te kiezen. De wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van tussen de 35 en 65 jaar en worden met grote zorg en aandacht beheerd, zonder chemische producten en met zeer lage opbrengsten. De wijngaard van Bricco Quaglia wordt verbouwd op kalkzandgrond, met een prachtige blootstelling naar het zuiden. Al na de oogst wordt de zachte persing van de druiven uitgevoerd en de vrije most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks.mezzogiorno. Na de oogst worden de druiven zacht geperst en de most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De spumantisatie vindt plaats in autoclave volgens de Metodo Martinotti, met onderbreking van het proces wanneer de wijn 4,5 % vol. heeft bereikt, om een lichte suikerresidu te behouden.
De “Bricco Quaglia” Moscato d’Asti is een sprankelende dessertwijn, geproduceerd in de beste traditie van het gebied. In het glas presenteert hij zich met een heldere strogele kleur met lichte groenachtige reflecties. Het bouquet toont delicate bloemige geuren van sinaasbloesem, citrusaroma's, grapefruit, witte perzik, abrikoos en tonen van tropisch fruit. De smaak is brioso, knapperig en harmonieus, die leidt naar een evenwichtige afdronk, met een aangenaam frisse afsluiting.
van landbouw Italië of EU