Muller Thurgau Cantina Terlano 2024
De Muller Thurgau van Cantina Terlano heeft de typische aromatische rijkdom van de druif; er wisselen tonen van rijpe perzik, nootmuskaat en witte peper af; een lichte witte wijn met een mooie frisheid, met een afdronk die verfijning en elegantie biedt
De witte wijn Muller Thurgau is een mooi voorbeeld van wat deze klassieke druivensoort uit Alto Adige kan bieden in het glas. Het is dan ook met plezier dat men een heerlijk aromatische geur ontdekt, een voorbode van een slok die zich ontwikkelt met frisheid, wat een verfijnde drinkervaring biedt. De handtekening van dit etiket is van Cantina Terlano, een producent die erin slaagt om kwaliteit en kwantiteit te combineren, en zo een assortiment van altijd betrouwbare producten te creëren, net als deze Muller Thurgau.
De Muller Thurgau komt van wijngaarden die binnen de DOC van Alto Adige vallen, in de omgeving van Terlano, een gemeente die bijzonder geschikt is voor de teelt van deze druivensoort. Het zijn inderdaad heuvelachtige gronden, maar gekenmerkt door een aanzienlijke steilheid, die zelfs tot 900 meter boven zeeniveau kunnen reiken. De trossen worden handmatig geoogst tijdens de oogst en worden volledig geperst. De klaring gebeurt door natuurlijke sedimentatie en het sap fermenteert vervolgens bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Men gaat dan verder met de verouderingsfase, waarin de wijn gedurende 5-7 maanden op fijne gisten in stalen vaten rijpt, waarna de botteling en commercialisatie plaatsvinden.
De Terlano Muller Thurgau ontwikkelt zich visueel met een lichte strogele kleur. In de neus zijn er intense en omhullende aroma's, zeer aromatisch, waaruit een duidelijke verwijzing naar fruit naar voren komt, vooral tropisch fruit. In de mond is het licht en elegant, met een aromatische en zachte slok, gekenmerkt door een finale van uitstekende persistentie. Een fles die, naast vele kwaliteiten, ook uitermate veelzijdig in de keuken is, waar het met verfijning en plezier gerechten met vis en aperitiefhapjes begeleidt.