Muller Thurgau Cantina Terlano 2025
De Muller Thurgau van Cantina Terlano heeft de typische aromatische rijkdom van de druif; er zijn afwisselend tonen van rijpe perzik, nootmuskaat en witte peper; een lichte witte wijn met een mooie frisheid, met een afdronk die verfijning en elegantie biedt
De witte wijn Muller Thurgau is een mooi voorbeeld van wat deze klassieke druif uit Alto Adige in het glas kan bieden. Het is dan ook met plezier dat men een heerlijk aromatische geur in de neus ontdekt, een voorbode van een slok die zich met frisheid ontwikkelt, wat zorgt voor een verfijnde drinkervaring. De handtekening van dit etiket is van Cantina Terlano, een producent die erin slaagt kwaliteit en kwantiteit te combineren, en zo een assortiment van altijd betrouwbare producten te creëren, net als deze Muller Thurgau.
De Muller Thurgau komt van wijngaarden die binnen de DOC van Alto Adige vallen, in de omgeving van Terlano, een gemeente die bijzonder geschikt is voor de teelt van deze druif. Het zijn weliswaar heuvelachtige gronden, maar gekenmerkt door een aanzienlijke steilheid, die zelfs tot 900 meter boven zeeniveau kan reiken. De trossen worden handmatig geoogst tijdens de oogst en worden volledig geperst. De klaring vindt plaats door natuurlijke sedimentatie en het sap fermenteert vervolgens bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Men gaat dan verder met de verfijningsfase, waarin de wijn blijft rijpen voor 5-7 maanden op fijne gisten in stalen vaten, waarna de botteling en commercialisering plaatsvinden.
De Terlano Muller Thurgau ontwikkelt zich in het glas met een lichte strogele kleur. In de neus zijn er intense en omhullende aroma's waarneembaar, zeer aromatisch, met een duidelijke verwijzing naar fruit, vooral tropisch fruit. Bij de smaak is het van lichte en elegante body, met een aromatische en zachte slok, gekenmerkt door een finale van uitstekende persistentie. Een fles die, naast vele kwaliteiten, ook het voordeel heeft uiterst veelzijdig in de keuken te zijn, waar het met verfijning en plezier gerechten met vis en aperitiefhapjes begeleidt.