Munjebel Rosso 'PA' Frank Cornelissen 2020
AmbachtelijkDe "Munjebel PA" van Frank Cornelissen is een Etna rode wijn op basis van Nerello Mascalese die in één glas rijkdom en verfijning weet te combineren. Van oude stokken in de Cru Porcaria, valt hij op door een geurprofiel met donkere tinten waar aroma's van rijpe rode vruchten zich verbinden met rozengeuren, omringd door lichte oxidatienoten. In de mond is hij expressief en karaktervol met een pittige zuurheid die de slok prikkelt.
De Munjebel Rosso “PA” van Frank Cornelissen is een Siciliaanse wijn die aan de noordzijde van de Etna is ontstaan. Hij is geproduceerd met pure Nerello Mascalese, de meest beroemde inheemse druivensoort van het gebied. De vulkanische bodems en de bijzondere klimatologische omstandigheden van dit hoekje van Sicilië dragen bij aan het creëren van een elegante rode wijn met een grote expressieve finesse. Fruitige en bloemige aroma's combineren in harmonieuze synthese, op de minerale structuren van de lavagronden van de Mongibello.
De Rosso Munjebel “PA” komt uit het gebied van Solicchiata, in de gemeente Castiglione di Sicilia, aan de noordzijde van de Etna. Het is in dit prachtige gebied dat het landgoed van Frank Cornelissen zich bevindt. De wijngaarden bestaan uit veel kleine percelen, geteeld op een hoogte tussen de 650 en 980 meter boven zeeniveau. Percelen met bijzondere kenmerken, die afzonderlijk worden gevinifieerd om de eigenheid van elke terroir te benadrukken. De druiven van de “PA” komen van een wijngaard die is geteeld in Contrada Feudo di Mezzo, in de Cru Porcaria, op 640 meter hoogte op grond die rijk is aan zand en klei. De fermentatie vindt plaats met alleen inheemse gisten en met een schilweking van ongeveer twee maanden. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden in kunststof vaten.
De wijn Munjebel Rosso "PA" geproduceerd door Frank Cornelissen drukt op directe en onmiddellijke wijze de kenmerken en nuances van de Cru Porcaria uit. Het is een wijn eerlijk en oprecht, die zich presenteert met een intense robijnrode kleur. In de neus komen bloemige geuren van viooltjes en gedroogde rozenblaadjes naar voren, delicate aroma's van kleine rode bessen, ondergroei en lichte specerijtonen. Op de tong is het elegant, subtiel en energiek, met een fijne tannine en een zoute en frisse afdronk.