Nascetta 'Vigna Lirano' Rivetto 2022

Nascetta "Vigna Lirano" van Rivetto is een zeer interessante etikettering, die de kwaliteiten van frisheid en aromatische finesse van deze zeldzame autochtone Piemontese druif benadrukt, die in de afgelopen jaren opnieuw is ontdekt en gewaardeerd door enkele vasthoudende wijnmakers. Rivetto biedt een versie die alleen in beton is gevinifieerd, wat het grote voordeel heeft dat het ons het meest authentieke en oprechte gezicht van de druif teruggeeft. Het is een delicate en elegante witte wijn, die verleidt met geurige fruitige aroma's, hints van citrus en minerale nuances. Ideaal om te proeven met zeevruchtenmenu's of vegetarische gerechten, het is een onmisbare etikettering voor alle liefhebbers die van autochtone druiven houden.

De "Vigna Lirano" Nascetta is een atypische en originele wijn in een land van rode wijnen zoals de Langhe. Op het familiedomein, naast het produceren van Nebbiolo, Barolo en Barbaresco, wijdt Rivetto zich ook aan de herwaardering van deze oude Piemontese witte druif, die verrast met zijn uitgesproken persoonlijkheid. Lange tijd vergeten en beperkt tot enkele wijngaarden, beleeft de Nascetta vandaag de dag een periode van herontdekking. De

wijngaarden worden verbouwd op een hoogte van ongeveer 400 meter boven zeeniveau, op gronden die gekenmerkt worden door de aanwezigheid van kalk en zand, die bijzonder geschikt zijn voor witte druiven. De werkzaamheden op het land worden met scrupuleuze aandacht uitgevoerd, om gezonde druiven te verkrijgen, met intense en elegante aroma's. De keuze voor het gebruik van beton past in de visie om het karakter van de druif zo veel mogelijk te behouden, om de liefhebbers de pure en authentieke essentie van de Nascetta te laten kennen.

De wijn "Vigna Lirano" Nascetta is een van de meest interessante Piemontese witte wijnen, die de aandacht van het publiek heeft getrokken in het kader van het proces van herontdekking en waardering van de minder bekende en verspreide autochtone Italiaanse druiven die alleen in kleine territoriale gebieden voorkomen. Na een delicate persing van de druiven, fermenteert de most in betonnen tanks. Voordat de botteling plaatsvindt, rijpt de wijn enkele maanden in beton. In het glas presenteert het zich met een strogele kleur met schitterende heldere reflecties. Het olfactorische profiel drukt geuren uit

bloemige, geurige citrusnoten, aroma's van wit fruit en hints van koolwaterstoffen. De smaak is strak en zout, lang en aromatisch intens, met een frisse en minerale finale.