De Nebbiolo “Bartomé”, van de beroemde wijnmakerij Borgogno, is een eerbetoon aan de oude traditie van de Langhe en aan zijn meest nobele en belangrijke druif. Het is een etiket dat geïnspireerd is op de geschiedenis van het gebied, in de tijd dat de wijn Barolo nog niet was gemaakt, en de rode wijnen uit het gebied simpelweg met de naam van de druif werden verhandeld. Juist om deze gewoonte in stand te houden, is het perceel Bartolomeo gekozen, gelegen in de gemeente Barolo, om een grote rode wijn te maken, die vooral de variëteitseigenschappen van de druif benadrukt. Een prestigieus etiket, dat zich richt op de geur van elegante fruitige aroma's en de onmiddellijke smaakplezier.

“Bartomé” is een Nebbiolo aangeboden door een van de historische namen van de wijn uit de Langhe. De wijnmakerij Borgogno is opgericht aan het einde van de 18e eeuw en heeft een bepalende bijdrage geleverd aan de bevestiging van de grote wijnen uit Piemonte in de wereld. Altijd trouw aan een klassieke en traditionele stijl, is het nog steeds een van de

meest representatieve realiteiten van het gebied. De Nebbiolo-druiven komen van de cru Bartolomeo in Barolo, die zich op een hoogte van 350 meter boven zeeniveau bevindt met een zuidoostelijke blootstelling. De bodems bestaan uit kalkachtige klei met een overvloed aan zand. De handmatige oogst vindt plaats tussen eind september en begin oktober en de druiven worden ontsteeld en naar spontane fermentatie in betonnen vaten gestuurd, met een schilweking van een paar weken bij een gecontroleerde temperatuur van 22-28 °C. De wijn rijpt een jaar in grote Slavonische eiken vaten.

De rode Nebbiolo “Bartomé” van Borgogno is een jonge en frisse versie van de druif, die vooral gericht is op onmiddellijk verbruik, hoewel hij ook een goede aanleg heeft voor veroudering. In het glas presenteert hij zich met een prachtige licht robijnrode kleur met heldere reflecties, die neigen naar paarse tonen. Het bouquet heeft een grote variëteitseigenschap, met bloemige geuren van viooltjes, aroma's van kriek, rode bessen, van bosaardbeien, verrijkt met lichte

Nebbiolo 'Bartomé' Borgogno 2023

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Productiefilosofieën

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken