Nebbiolo d'Alba 'Prinsiot' Fratelli Alessandria 2023
Exclusieve wijngaarden
Perfect om cadeau te gevenDe Prinsiòt van Fratelli Alessandria is een Nebbiolo vol en intens dat 10 maanden in grote vaten wordt gerijpt. Het heeft een rijk en gevarieerd bouquet dat varieert van noten van verwelkte bloemen en ingemaakte zuur kersen tot herinneringen aan koffie en zoete specerijen. De slok is warm en droog, met een elegante en aanhoudende finale
De Nebbiolo d’Alba “Prinsiot” van Fratelli Alessandria komt uit een historische realiteit die al sinds de vroege jaren 1800 wijn produceert: de broers Dabbene beginnen met de bouw van de wijnkelder en zo de commercialisering van de eerste wijnen. Bijna een eeuw later trouwt de laatste vertegenwoordiger van de familie, Clementina Dabbene, met Carlo Alessandria, die de “Prinsiòt” wordt genoemd, wat in het Piemontese “prinsje” betekent, aan wie deze wijn is gewijd. Zo ontstaat de wijnkelder Fratelli Alessandria, die van generatie op generatie de kunst van de wijnproductie en de wil om een gebied met een natuurlijke vocatie voor de productie van kwalitatief hoogwaardige wijnen te verheffen, heeft doorgegeven.
De wijngaarden van de Nebbiolo d’Alba “Prinsiot” van Fratelli Alessandria bevinden zich in de wijken Neirane, Pisapola en Sotto orti, allemaal met een zuid/zuid-oostelijke blootstelling, ideaal voor constante zonnestraling gedurende het hele jaar. De leeftijd van de planten is ongeveer 10 jaar en de bodem waarin de wortels zich bevinden heeft een kalkachtige samenstelling met wat slibafzetting, een perfecte combinatie voor elegante en gestructureerde wijnen. Het klimaat wordt gekenmerkt door koude winters vaak
geïnteresseerd in sneeuwfenomenen en warme zomers, maar nooit met overdreven hoge en benauwde temperaturen. De oogst begint meestal in de eerste dagen van oktober en de pluk gebeurt handmatig; in de kelder vindt de alcoholische fermentatie plaats in staal gedurende ongeveer 7/9 dagen. Het rijpt in Franse eiken vaten gedurende 6/8 maanden en rust in de fles gedurende 3 maanden.Bij het zien presenteert de Nebbiolo d’Alba “Prinsiot” van Fratelli Alessandria zich met een intense robijnrode kleur met heldere reflecties. De geuren doen denken aan gedroogde en verwelkte bloemen, sappige en ingemaakte kersen en tonen van bittere koffie en nootmuskaat; in de mond is het vol, intens en omhullend met een goede algemene balans die glas na glas oproept. Het past perfect bij gerechten met rode vleesstukken uit de Piemontese traditie, gestoofd bereid, eerste gangen van gevulde pasta met verfijnde sauzen; ook perfect met gerijpte kazen van koemelk en schapenmelk. Geweldig om de feesttafel in familieverband te begeleiden, terwijl je geniet van de geschiedenis en de waarde van het Piemontese wijnpatrimonium.