Nebbiolo 'Maura Nen' Luca Leggero 2021
Ambachtelijk
Favorieten van Callmewine
Biologisch en biodynamischDe Nebbiolo 'Maura Nen' van Luca Leggero vertelt de wedergeboorte van de nobele druivensoort in het Canavese, waar het weer de heuvels van Villareggia bevolkt. Een fascinerende rode wijn die zowel in Oostenrijks eikenhout als in amforen rijpt, ontwikkelt een schone slok en een complex boeket van bloemen en rode vruchten, naast interessante specerijtonen en behandeld leer. Op de tong is het vol, evenwichtig en persistent, een intrigerende expressie van zijn land
De Nebbiolo Canavese ‘Maura Nen’ wordt gepresenteerd als de meest prestigieuze en representatieve label van Luca Leggero, een Piemontese wijnproducent gevestigd in het gebied van Canavese, met name op de heuvels van Villareggia. Dit label wordt geproduceerd met de Picotener, of Picotendro, een Nebbiolo-cloon dat verspreid is in Valle d’Aosta en Canavese, gebieden waar het wijnen levert die over het algemeen frisser en lichter zijn dan die uit het lagere Piemonte. De naam Picotener is afgeleid van een dialectuitdrukking die vertaald kan worden als “klein en teder”, wat de uitstraling en de consistentie van de druiven benadrukt. Het bijvoegsel ‘Maura Nen’ komt van het lokale dialect en betekent “niet rijp”, verwijzend zowel naar de zandige morenische bodems waarop de druiven groeien als naar de geschiedenis van de wijnmakerij zelf.
Luca Leggero ‘Maura Nen’ Canavese Nebbiolo is 100% Picotener van wijnstokken die worden gekweekt volgens de principes van biologische landbouw op morenische bodems rijk aan zand. Na de oogst worden de trossen naar de wijnmakerij gebracht, waar de rode vinificatie plaatsvindt met alcoholische fermentatie in contact met de schillen in tankshouten conische tanks, alles bij gecontroleerde temperatuur om de aroma's van de most te behouden. Vervolgens rijpt het 10 maanden in grote vaten van Oostenrijks eiken van 25 en 50 hectoliter en amforen van 750 liter, met de definitieve marktintroductie die niet eerder plaatsvindt dan na nog eens 12 maanden rijping in de fles.
De Canavese Nebbiolo ‘Maura Nen’ van Luca Leggero heeft een licht robijnrode kleur met granaatrode reflecties. Het aromatische profiel wordt gedefinieerd door bloemige en fruitige tonen van roos, viooltje, pruim en kers, in combinatie met complexe kruidige hints die doen denken aan vanille, nootmuskaat en peper. De aanvankelijke strengheid bij de proeverij, gegeven door de frisheid en de intense maar geïntegreerde tannines, smelt vervolgens samen met de verleidelijke zachtheid, in een progressie van lange persistentie.
van landbouw Italië of EU