Nebbiolo 'Perbacco' Vietti 2023
De Nebbiolo "Perbacco" van Vietti is een elegante en volle wijn, gerijpt voor meer dan 2 jaar in vaten en barriques. De aroma's zijn typisch voor de druif, zoals viooltjes, bosgrond en kleine rode vruchten, samengevoegd met balsemachtige nuances en warme, kruidige tonen door het hout. De smaak is elegant, vol, omhullend en persistent
Eenmaal in het glas geschonken, presenteert "Perbacco" zich met een diepe robijnrode kleur, met neigingen naar granaat. In de neus komen fruitige, mentholachtige tonen, oosterse specerijen, herinneringen aan rode rozen en zwarte thee naar voren. Op de tong komt een fijne tannine naar voren, met een delicate slok, ook te danken aan de rijping van twee maanden in roestvrij staal, na de assemblage. Het gaat verder op een elegante manier, het is een wijn van mooie intensiteit en eindigt met een zekere persistentie. Het meest gewaardeerde langarolo gebied binnen handbereik!
dan deze fase in grote vaten voor 24 maanden te beëindigen, de rest alleen in grote vaten, ook voor dezelfde periode. Op dit punt bepaalt de wijnmakerij welke wijn in roestvrij staal zal worden gemengd om Nebbiolo "Perbacco" te creëren. De rest zal verder verouderen.Eenmaal in het glas geschonken, presenteert "Perbacco" zich met een diepe robijnrode kleur, met neigingen naar granaat. In de neus komen fruitige, mentholachtige tonen, oosterse specerijen, herinneringen aan rode rozen en zwarte thee naar voren. Op de tong komt een fijne tannine naar voren, met een delicate slok, ook te danken aan de rijping van twee maanden in roestvrij staal, na de assemblage. Het gaat verder op een elegante manier, het is een wijn van mooie intensiteit en eindigt met een zekere persistentie. Het meest gewaardeerde langarolo gebied binnen handbereik!