De Nebbiolo van het wijnhuis Marco Porello is een intense en elegante rode wijn geproduceerd in het gebied van de Langhe. Dit etiket is gemaakt van pure Nebbiolo-druiven afkomstig van de wijngaarden Bastia, Tanone en Camestri, gelegen op heuvels met een zuidwestelijke blootstelling en gekenmerkt door steile hellingen. De wijnstokken, gekweekt volgens de traditionele methode met spaliers en guyot-snoei, zijn geplant op kalkzandgronden met mariene bodems rijk aan zand, mineralen en fossielen. Het wijnhuis is een familiebedrijf dat in de loop der jaren is overgestapt van fruitteelt, een typische activiteit van vroeger in het Roero-gebied, naar wijnbouw, tot het huidige areaal van 19 hectare, dat met grote aandacht en respect voor het gebied wordt beheerd.

De Nebbiolo van de Langhe van Porello wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde en met de hand geoogste druiven, meestal rond de eerste tien dagen van oktober. De trossen worden vervolgens naar de wijnmakerij gebracht voor een delicate ontsteeling en persing, gevolgd door alcoholische fermentatie die plaatsvindt bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks.van roestvrij staal met een schilweking van ongeveer 10-12 dagen. Vervolgens gaat men verder met het scheiden en persen van de schillen, waarna de wijn in grote Slavonische eiken vaten voor minstens 12 maanden rijpt voordat hij wordt gebotteld en op de markt wordt gebracht.

De Nebbiolo Porello presenteert zich met een heldere robijnrode kleur met lichte granaatachtige tinten. In de neus verschijnen intense aroma's van rood fruit, waaronder kers, bosaardbei, bessen en framboos, bloemige noten van viooltjes en rode bloemen, kruidige hints van zoethout, kaneel en rabarber, om te eindigen met aardse terugkerende tonen en lichte balsemachtige accenten. In de mond is hij rijk, warm, vol en gelaagd, gekenmerkt door een uitstekende frisheid en zoutheid die de drinkervaring zeer aangenaam maakt, en door een fijne en concrete tannine.

Nebbiolo Porello 2023

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken