Nero d'Avola Cusumano 2024

De Nero d’Avola is een van de meest representatieve en typische wijnen van het hele Siciliaanse terroir, die in de afgelopen decennia heeft bijgedragen aan de heropleving van de Siciliaanse wijnbouw. Cusumano, een organisatie die sterk geworteld is in het gebied en die zelfs vier landgoederen verspreid over het eiland kan presenteren, is zeer attent in het trouw weergeven van de belangrijkste kenmerken van deze belangrijke autochtone druif. Een fles met fruitige aroma's, waarin de smaak aangenaam vloeit, wat een stimulerende ervaring biedt. Een slok van het echte Sicilië, rechtstreeks in uw glas.

Deze Nero d’Avola is gemaakt van de gelijknamige druiven, die puur worden gebruikt door de wijnmakerij Cusumano. De wijnstokken van deze variëteit, gekweekt met het spalliera-systeem, worden verbouwd in de wijngaarden nabij Butera, in de provincie Caltanissetta, gericht op het zuiden en zuidoosten. De druiven, geoogst tijdens de oogst in de eerste week van september, worden ontsteeld en vervolgens twee dagen koud gemacereerd in de most bij een temperatuur van 5 graden. We gaan dan verder met de alcoholische fermentatie, in stalen containers waar ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. Het productieproces eindigt met de rijping, waarin de wijn 5 maanden op de fijne droesem in staal rust.

De rode wijn Nero d’Avola presenteert zich aan het oog met een typisch robijnrode tint, gekenmerkt door lichte reflecties die neigen naar paars aan de rand. De neus wordt gedomineerd door omarmende fruitige aroma's, die aan het einde ook zachte, meer kruidige tonen onthullen. In de mond is het van lichte body, breed en omarmend, met een slok die wordt gekenmerkt door een frisse en smaakvolle toets. Cusumano maakt geen fout, en getuigt van zijn vaardigheid in het presenteren van ambachtelijke wijnen, ondanks de grote omvang van de wijnmakerij. Een rode wijn waar je moeilijk, zo niet onmogelijk, nee tegen kunt zeggen!