Nero d'Avola 'Vrucara' Feudo Montoni 2020
Biologisch en biodynamischDe Nero d'Avola 'Vrucara' is het symboollabel van de wijnmakerij, verkregen uit oude prefilloxera stokken die uniek zijn in hun soort. Na maar liefst 45 lange maanden van rijping op de droesem in betonnen vaten, en een korte contact tussen hout en fles om het karakter te verzachten, komt er een vloeistof van structuur en intensiteit naar voren, balsamico, met een aangename frisheid en smaakvolheid.
De Siciliaanse rode Nero d’Avola “Vrucara” Feudo Montoni is een van die flessen die, eenmaal op, moeilijk te vergeten zijn. Het komt van wijnstokken die voorafgaand aan de filoxera zijn aangeplant en vertelt het gebied waar het vandaan komt met een unieke rijkdom aan details: bij het ruiken van de wijn ervaart men dezelfde balsemachtige geur die het wijngaard omringt waar de Nero d’Avola groeit, gebracht door de struiken van “vruca”, gras dat in staat is om de aroma’s aan de druiven te geven die weelderig tussen de rijen groeien. Een groot applaus gaat uit naar Feudo Montoni, die in staat is om de excellentie van de Siciliaanse wijnbouw te beschrijven door middel van altijd goed gerichte etiketten.
De “Vrucara” Feudo Montoni is een Nero d’Avola die groeit in een perceel – een echte “cru” dat is gewijd aan zijn teelt – waarvan de naam aan de wijn is gegeven. “Vrucara” komt van “vruca”, een naam die in het Siciliaans dialect verwijst naar die struiken die spontaan rondom de wijngaard groeien, met de kenmerkende mentholachtige aroma’s die later in de wijn terug te vinden zijn, waardoor het een sterke territoriale stempel krijgt. De wijnstokken
zijn nog steeds pre filossera, wat dus een extra waarde toevoegt aan deze wijn, en groeien met het klassieke alberello-systeem. De persing gebeurt met een oude pers en de most fermenteert in beton, waarbij het 25 dagen macereert. De finale rijping vindt eerst plaats gedurende 45 maanden in betonnen tanks, gaat verder voor een half jaar in vat en eindigt met nog eens 6 maanden direct in glas.Deze Nero d’Avola “Vrucara” Feudo Montoni presenteert zich aan het oog met een geconcentreerde robijnrode kleur, met een goede intensiteit. De neus opent zich op een balsemachtige waaier, waaruit fruitige geurtonen en meer kruidige accenten naar voren komen, terwijl aan het einde ook een nuance te merken is die doet denken aan wierook. In de mond is het van uitstekende structuur, met een strenge en imposante slok, die het gehemelte binnengaat met de stof van een klassewijn, waarin frisheid en aromatische nuances een zeer aanhoudende afdronk verlengen. Een sterk territoriaal en identitair etiket, om zonder aarzeling te proeven!
van landbouw Italië of EU