Nobile di Montepulciano 'I Quadri' Bindella 2022
Perfect om cadeau te geven"I Quadri" van Bindella is een Nobile di Montepulciano vol en gestructureerd, met brede aroma's van fruit in alcohol en specerijen, met balsemachtige tinten, een volle en zachte smaak, met goede sappigheid en frisheid. Het rijpt 18 maanden in tonneau
De wijn Nobile di Montepulciano "I Quadri" kondigt zich aan met brede en omhullende geurtonen, ideaal voor al die "neuzen" die het leuk vinden om, moment na moment, elke enkele geurtrace te achterhalen, terwijl ze de wijn net in het glas draaien. Een Toscaanse rode wijn met grote persoonlijkheid, die ook een uitstekende investering voor de toekomst vertegenwoordigt: je kunt het vandaag kopen om het de komende 10 jaar in de kelder te vergeten, terwijl het verder evolueert. Een etiket waarmee Bindella de liefde van Rudi, de eigenaar van de wijnmakerij, voor de terroir van Montepulciano bevestigt.
De Nobile di Montepulciano "I Quadri" is afkomstig van de pure druiven van die rode variëteit die, meer dan andere, zich thuis voelt in Toscane, de Sangiovese. De wijnstokken van deze variëteit worden door wijnmakerij Bindella verbouwd in de wijngaarden van Santa Maria a Sanguineto, op een hoogte van ongeveer 350 meter boven zeeniveau, in wijngaarden die voornamelijk bestaan uit een ondergrond van klei en slib. De druiven, eenmaal geoogst, fermenteren in stalen tanks, waarbij ze ongeveer 20 dagen op de schillen macereren.Vervolgens gaat men verder met de veroudering, die eerst plaatsvindt voor 18-20 maanden in Franse eiken tonneaux, en daarna, na de botteling, nog eens 12 maanden direct in glas.
“I Quadri” is een Nobile di Montepulciano met een robijnrode kleur, die in de rand doorschijnend is met reflecties die neigen naar granaat. De neus wordt in eerste instantie gedomineerd door aroma's van rood fruit, die, naarmate de wijn in het glas evolueert, ruimte maken voor meer aardse, balsemachtige en kruidige tonen. Bij de proeverij heeft het een uitstekende structuur, is het rond, evenwichtig, met een slok waaruit een zoute toets naar voren komt, vergroot door een frisse ader, wat de drinkervaring soepeler maakt. Een fles waarmee wijnmakerij Bindella zich bevestigt op uitmuntende kwaliteitsniveaus, zoals blijkt uit de belangrijke scores die zowel nationaal als internationaal zijn behaald.