'Nove' Velenosi 2025
Niet beschikbaar
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Van onze sommeliers
De 'Nove' Velenosi is een moderne witte wijn uit de Marken die zijn lichte alcoholpercentage zijn stijlkenmerk maakt, zelfs in de naam. Het is een blend van Chardonnay, Passerina en Sauvignon, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden tussen Ascoli Piceno en Ripatransone. De oogst wordt vervroegd om de hoeveelheid suikers te verminderen en de frisheid hoog te houden. De rijping vindt plaats in staal bij zeer lage temperaturen, zodat een lichte natuurlijke carbonatie behouden blijft die een kenmerkende pétillant toets geeft. In de neus opent het met een frisse en heldere bouquet van perzik, ananas en veldbloemen. In de mond is het elegant, zout, levendig, een perfect profiel bij een bord spaghetti met venusschelpen
Kleur:
Helder strogeel
Aroma:
Helder, met fruitige tonen van perzik en ananas, vergezeld van delicate veldbloemen en een vleugje acacia
Smaak:
In de mond is het fris, met een goede zoutheid en evenwichtige zachtheid, slank en met een 'pétillant' levendigheid in de afdronk