Nuragus 'Pedraia' Santadi 2025
Ongebruikelijke druivensoortenDe "Pedraia" van Santadi is een Sardijnse witte wijn van druiven Nuragus, gekenmerkt door een typische mediterrane, citrusachtige en maritieme indruk. In de neus ruikt het naar witte pruim, citrus en lichte jodiumachtige en minerale sensaties, terwijl het op de tong indruk maakt met zijn citroenachtige frisheid en de delicate, zachte structuur.
De Nuragus Pedraia di Santadi is een wijn met een typisch mediterraan karakter, harmonisch en fruitig, die in Sardinië wordt geproduceerd met de gelijknamige autochtone witte druif. Het is een wijn met een fruitige, citrusachtige en zoute uitstraling, die de bijzondere kenmerken van zijn oorsprongsland goed vertegenwoordigt. Een maritieme wijn, kind van de zon en de wind, die zeer goed past bij zeevruchtenmenu's. De vinificatie in staal en beton benadrukt het variëteitprofiel van de druiven, wat een aangenaam frisse slok en een groot smaakevenwicht oplevert.
De wijn Nuragus Pedraia wordt geproduceerd door een belangrijke Sardijnse wijnmakerij, die heeft bijgedragen aan het waarderen en bekendmaken van de wijnen van dit prachtige eiland. Altijd trouw aan het gebied en zijn autochtone druivenrassen, biedt Santadi een breed scala aan wijnen met een typische en authentieke smaak. Dit geldt ook voor de Nuragus Pedraia, die de kenmerken van deze oude Sardijnse druif het beste tot uiting brengt. Het warme en mediterrane klimaat, dat altijd goed geventileerd is, van het gebied Sulcis, is perfect gebleken voor het verkrijgen van druiven met intense aroma's. De arme bodems bevat natuurlijk de opbrengsten van deze genereuze druif, wat wijnen van uitstekende kwaliteit oplevert. Zijn eenvoudige persoonlijkheid en zijn jeugdig aroma maken het perfect voor wie de ware kenmerken van de Nuragus wil ontdekken.
De wijn Nuragus Pedraia is een van de topwitte wijnen van de Sardijnse wijnmakerij Santadi. Het wordt geproduceerd met druiven van de beste wijngaarden van het bedrijf, die zijn geteeld op bodems bestaande uit klei en zand van de heuvelland van laag Sulcis, in het zuiden van Sardinië. De trossen worden zacht geperst en de most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rust de wijn enkele maanden op zijn eigen droesem in betonnen tanks. In het glas heeft het een lichte gele kleur met subtiele gouden reflecties. Het aromatische profiel is intens, met aroma's van rijp geel vruchtvlees, geurige citrusnoten, delicate bloemige nuances en aromatische kruiden van de mediterrane maquis. De slok is zeer harmonieus, breed en sappig, met een evenwichtige afdronk en een goede smaakpersistentie.