Nuragus 'S'Elegas' Argiolas 2025
Ongebruikelijke druivensoorten"S'Elegas" is een geselecteerde Sardijnse witte wijn van de wijnmakerij Argiolas van 100% Nuragus druiven. Het heeft een heldere en stralende strogele kleur. De aroma's zijn fris en geurend van geel fruit met minerale echo's. In de mond is het rond, zacht met een goede zoute afdronk.
S’Elegas is een Nuragus di Cagliari DOC, geproduceerd door de wijnmakerij Argiolas in de provincie Cagliari. Het is een zeldzame en mooie uitdrukking van een autochtone Sardijnse witte druivensoort, die niet bijzonder bekend is: de Nuragus. Het heeft een bloemige en fruitige persoonlijkheid, geurend en aangenaam om te drinken. Het weerspiegelt perfect de identiteit van de druivensoort en zijn oorsprongsgebied. De wijnmakerij Argiolas richt zich sterk op de waardering van lokale variëteiten en tradities om de mogelijkheden en kenmerken van het Sardijnse land te benadrukken. De wijngaarden die zijn gewijd aan de productie van deze witte wijn bevinden zich op het landgoed Sa Tanca, dat zich uitstrekt van het gebied Guamaggiore tot aan Selegas. Het landgoed heeft een oppervlakte van ongeveer 80 hectare en bestaat uit heuvels die zijn ontstaan uit grove kalkstenen uit het Mioceen. De bodems zijn heterogeen, met een mengeling van bruine gronden met een goede doorlatendheid en witte gronden rijk aan kalksteen. De wijngaarden in dit gebied bevinden zich op een hoogte variërend van 200 tot 350 meter, wat zorgt voor de temperatuurverschillen die nodig zijn om de fijnheid van de geuren en het varietale aroma. De oogst gebeurt strikt met de hand, tijdens de vroege uren van de ochtend. Na een zachte persing en een koude decantatie, fermenteert en rijpt de most in roestvrijstalen containers.
De S’Elegas van Argiolas heeft, bij het zien, een strogele kleur. De geur is gebaseerd op bloemen en fruit, met tonen van perzik en citrus op een achtergrond van aromatische kruiden. De smaak opent zich in een zachte en volle slok die eindigt met een amandelachtige afdronk, typisch voor de variëteit. De Argoilas Nuragus S’Elegas is een territoriale en varietale wijn die een verborgen kant van Sardinië vertelt, vertaald in een druif die zowel onbekend als interessant is.