Olio EVO Raccolto 2025 Biondi Santi - 50cl

De Extravergine Olijfolie van Biondi Santi komt uit dezelfde beroemde omgeving van Montalcino, de Tenuta Greppo, die al eeuwenlang de beroemde Brunello produceert. Het koud malen met een continue pers garandeert reinheid en aromatische integriteit. In de neus opent het zich met delicate tonen van groen gras en amandel, met een fruitigheid van gemiddelde intensiteit. In de mond is het in balans, met een aangename pittigheid en goede persistentie. Te combineren met rauw op Toscaanse peulvruchtensoepen zoals ribollita, of met gebakken visfilets met aromatische kruiden