Ortrugo Frizzante 'Burbero' La Poiesa

De Ortrugo ‘Burbero’ van La Poiesa is een wendbare en directe wijn, een frisse expressie van deze autochtone Emiliaanse druif. Het project is ontstaan uit de wens om waardigheid terug te geven aan een druif die vaak wordt onderschat, die zich goed leent voor ancestrale herfermentatie, een zeer geliefde en traditionele methode op de Piacentijnse heuvels. In de neus is het rustiek, rijk aan fruitige aroma's en subtiele gisttonen. In de mond is het meeslepend, levendig maar soepel. Het past goed bij vleeswaren en eenvoudige gerechten met een hartige taart van kruiden