'Paduletti' Giacomelli 2024
Voor dagelijks gebruikDe "Paduletti" is een witte wijn die fijn is en samengesteld uit drie druivensoorten die voornamelijk op kleiachtige grond zijn gekweekt. Jong profiel voor een vloeistof met aromatische herinneringen die vooral uitblinkt in bloemige en fruitige aroma's. De sappigheid is de belangrijkste component voor een frisse en delicate slok
De “Paduletti” is een wijn van de Ligurische wijnmakerij Giacomelli, geproduceerd in het fascinerende gebied van de Colli di Luni met de klassieke witte druiven die worden verbouwd aan de Ligurische Rivièra van Levante: Vermentino, Trebbiano Toscano en Malvasia aromatica di Candia. Het is een frisse, bloemige en fruitige witte wijn, die de zonnige en maritieme kenmerken van het herkomstgebied zeer goed tot uitdrukking brengt en bijzonder geschikt is voor gastronomische combinaties met de traditionele zeevruchten gerechten van de Ligurische keuken.
De Giacomelli “Paduletti” is een witte wijn met een typisch regionaal karakter, die het beste van de oude traditie van het land van de Colli di Luni wil uitdragen, waarbij de historisch aanwezige variëteiten in de regio en de bijzondere kenmerken van dit kleine heuvelachtige gebied aan de zee, ingeklemd tussen Ligurië en Toscane, worden gewaardeerd. De wijngaard beslaat ongeveer een dozijn hectare in het gebied van Castelnuovo di Magra, waar de altijd aanwezige druivenrassen zorgvuldig zijn bewaard, met een waardevolle schat aan oude Vermentino-druiven in de cru van Boboli. De wijn wordt geproduceerd met de druiven geteeld in de locatie Paduletti van een wijngaard van ongeveer anderhalve hectare, beplant met Vermentino, Trebbiano Toscano en Malvasia aromatica di Candia, op voornamelijk kleiachtige gronden, rijk aan skelet. In het veld worden geen herbiciden gebruikt, de tussenruimtes zijn allemaal begroeid en tegen valse meeldauw en oidium wordt alleen zwavel en koper gebruikt. De aanplant van de witte druivensoorten wordt beheerd volgens het Guyot-systeem met een dichtheid van 5000 planten per hectare. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C. De wijn rijpt in staal gedurende 4 maanden voor de botteling.
De wijn "Paduletti" is een perfecte fles voor wie de meest ware en authentieke karakter van de witte wijnen uit de oostelijke Ligurië wil leren kennen. De grote aandacht voor het werk in de wijngaard en de sterke band met de tradities van het gebied zijn dan ook de onderscheidende kenmerken van het wijnhuis Giacomelli en zijn wijnen. De kleur is strogeel met heldere groenachtige reflecties. De aroma's van het bouquet tonen tonen van witte bloemen, fruitige aroma's, delicate nuancesaromatische en jodiumachtige sensaties. De smaak is helder en levendig, geurend en smakelijk, met een harmonieuze en aangenaam frisse afdronk.