Pauillac 5eme Cru Classe Chateau Lynch Bages 2010
Zeldzame wijnenDe Pauillac 5eme Cru Classe van het prestigieuze Chateau Lynch Bages is een rode wijn van onschatbare elegantie en absolute zeldzaamheid, gemaakt in Bordeaux. Dit etiket is gemaakt met een blend van handmatig geselecteerde druiven van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, en de rijping duurt 15 maanden in Franse eiken vaten. De kleur is intens robijnrood met paarse reflecties, terwijl de aroma's doen denken aan bosvruchtenjam, hout en vanille. De smaak is smakelijk, vol, rijk, fruitig en met rijpe tannines.
De Pauillac 5eme Cru Classé van Château Lynch-Bages is een prestigieuze rode wijn, die ontstaat in een van de bekendste appellaties van de Médoc, die altijd beroemd is geweest om de elegantie en de buitengewone levensduur van zijn wijnen, voornamelijk gebaseerd op Cabernet Sauvignon. De eerste sporen van het domein dateren uit de 16e eeuw, maar de officiële geschiedenis begint in de 18e eeuw, wanneer Thomas Lynch, van Ierse afkomst, zich in Bordeaux vestigt om in wijnen te handelen. Zo ontstaat de eerste kern van de toekomstige Château. Het niveau van de geproduceerde wijnen is zo hoog dat, wanneer in 1855 de classificatie van de wijnen van Bordeaux plaatsvindt, het de titel van 5eme Cru Classé krijgt. Vandaag de dag beheert de familie Cazes het landgoed op een onberispelijke manier in het teken van de grote traditie. De wijnen hebben in de loop der tijd hun kwaliteit behouden en behoren nog steeds tot de beste interpretaties van het Pauillac-gebied.
De rode Pauillac 5eme Cru Classé komt aan de oever van de Gironde-estuarium. Het landgoed van Château Lynch-Bages beslaat een oppervlakte van ongeveer 100 hectare, in een van de meest gewaardeerde gebieden van de hele Médoc. Op het platteland worden de principes van duurzame landbouw gevolgd, met begroeide tussenrijen en een milieuvriendelijke behandeling. De bodems zijn van oude alluviale oorsprong, met een hoog percentage grind dat door de Garonne is vervoerd. Het klimaat is mild gematigd, dankzij de aanwezigheid van het estuarium en de nabijheid van de Atlantische Oceaan. De wijngaarden zijn tussen de 30 en 60 jaar oud en worden gekweekt met een hoge plantdichtheid en lage opbrengsten. De wijn ontstaat uit een klassieke assemblage met een meerderheid van Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Na de vinificatie, die apart plaatsvindt voor de verschillende druivensoorten, wordt de wijn gedurende 18 maanden gerijpt in Franse eiken vaten, waarvan 75% nieuw.
5eme Cru Classé Château Lynch-Bages is een Pauillac die perfect de charme van de grote wijnen van dit prachtige terroir van de Médoc uitdrukt. De stijl wordt gekenmerkt door de typische kenmerken van de appellatie, die samengevat kunnen worden in fijnheid, elegantie en structuur. Vrij streng in zijn jeugd, opent het zich tot een onvergetelijke smaakervaring na enkele jaren rijping in de fles. Bij het zien presenteert het zich in een intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de neus onderscheidt het zich door een bouquet gekenmerkt door aroma's van zwarte bessen, kersen, bosbessen, hints van ondergroen en zachte specerijen. De slok is rijk en diep, met een dichte tannine textuur, die een brede vrucht omhult en subtiele noten van tertiaire evolutie. Lang en zeer persistent, biedt het een aangenaam frisse afdronk.